Producción
Misiones sigue atrayendo Inversiones productivas : Select Nutri transforma la industria de la mandioca en Colonia Aurora
La consolidación de Select Nutri Industrias S.R.L. en Colonia Aurora marca un hito en el esquema de industrialización provincial mediante la incorporación de capitales brasileños, tecnología de congelado y envasado al vacío. Esta iniciativa estratégica no solo dinamiza la economía local mediante la generación de empleo industrial, directo e indirecto, sino que diversifica la oferta de manufactura misionera y garantiza mejores condiciones comerciales para la materia prima regional.
COLONIA AURORA.- En el marco de la articulación público-privada para el desarrollo de la industria misionera, el Ministerio de Industria de Misiones acompaña la puesta en marcha y expansión del establecimiento “SELECT NUTRI INDUSTRIAS S.R.L.”, ubicado en Colonia Aurora.
La firma, que cuenta con el respaldo de capitales brasileños, se especializa en la elaboración, fraccionamiento e industrialización de productos derivados de la mandioca en formato congelado y envasado al vacío. Bajo la marca “SELECT NUTRI”, la planta produce líneas procesadas como bastones de mandioca para freír, cortes convencionales y rodajas, orientados a la distribución en masa y al canal gastronómico. Para la instalación y puesta a punto de la planta, se proyecta una inversión inicial de 7 millones de reales a desplegarse en un plazo de 10 meses.
Impacto en la Cadena Productiva y Generación de Empleo
Esta planta representa una transformación directa en la capacidad industrial de la región. La incorporación de procesos tecnológicos de congelado y conservación al vacío aporta valor agregado en origen, permitiendo superar las limitaciones de la comercialización primaria e ingresar a mercados nacionales e internacionales con estándares industriales de alta calidad.
Asimismo, la operación del establecimiento genera nuevos puestos de trabajo para las familias de Colonia Aurora y municipios aledaños, fortaleciendo el empleo industrial local y promoviendo la capacitación técnica en procesos de manufactura.
Desde la perspectiva de la cadena de suministros, esta industria genera un impacto directo e inmediato. La demanda sostenida de materia prima para procesamiento industrial otorga previsibilidad, estabilidad en los volúmenes de compra y mejores condiciones de comercialización para los proveedores locales.

En el marco de las actividades institucionales desarrolladas en el lugar, que contaron con la presencia del Ministro de Industria de Misiones, Federico Fachinello, y del Ministro coordinador de Gabinete, Carlos Sartori, las autoridades remarcaron la trascendencia de la llegada de inversiones privadas con perfil exportador e industrializador. En tanto, Federico Fachinello, remarcó que:
“Esta nueva inversión no solo demuestra la confianza del capital privado en el modelo industrial de Misiones, sino que impacta de manera directa en la economía de la zona. Esto va a mejorar estructuralmente la actividad y va a dar oportunidades reales a todos los productores de la zona, permitiéndoles colocar su materia prima con mayor previsibilidad, precios competitivos y un mercado seguro.”
Un salto cualitativo para el desarrollo económico regional
La incorporación de capacidad de congelado en origen rompe con la estacionalidad propia de la materia prima, garantizando previsibilidad a las familias productoras y asegurando un canal constante de comercialización.
Asimismo, la integración de capitales brasileños demuestra el atractivo de la región para la captación de inversiones transfronterizas. En esa línea de expansión, el Grupo Select propone continuar el proyecto en Campo Grande con otra línea de producción y en Posadas con un centro de distribución, consolidando un esquema donde la materia prima local se transforma en productos procesados de alto valor comercial, capaces de competir en los mercados más exigentes.

Economía
Aprender a cultivar, producir y aprovechar los hongos
El Área de Agricultura Familiar de la Municipalidad de Montecarlo llevó adelante durante dos jornadas el Taller de Cultivo de Hongos, una propuesta pensada para acercar nuevos conocimientos y herramientas a vecinos interesados en esta temática.
Durante el encuentro, los participantes aprendieron sobre cultivo de hongos, especies cultivables, insumos, depósitos de cultivo y alternativas para producir en casa, además de conocer aspectos vinculados a la bioeconomía y la logística.
La capacitación combinó teoría y práctica, con un recorrido paso a paso por el proceso de cultivo, brindando herramientas para que cada participante pueda continuar la experiencia en su hogar.
Una propuesta que apuesta a la capacitación, la producción y el desarrollo de nuevas alternativas de la agricultura familiar en Montecarlo.
Economía
Intercambio de semillas fortalecen la producción y resguardan la biodiversidad en las chacras
Más de 200 personas participaron de una jornada en Alba Posse que reunió a agricultores familiares, instituciones educativas, organismos técnicos y municipios de la zona. Una nueva edición de intercambio de semillas, saberes y experiencias que promueven el arraigo rural y el cuidado de la biodiversidad.
Esta semana se realizó en Alba Posse la 3ª Feria Zonal de Semillas Nativas y Criollas, un espacio de encuentro e intercambio destinado a poner en valor los saberes y prácticas vinculados con la conservación de semillas y la producción agroecológica. La jornada se desarrolló en el Polideportivo Municipal de Santa Rita y reunió a familias agricultoras, instituciones educativas, organismos técnicos y representantes de los municipios de Alba Posse, Colonia Aurora y 25 de Mayo. El encuentro fue impulsado a partir de una articulación entre el Ministerio del Agro y la Producción, los municipios, la Estación Experimental Santa Rita (INTA) y el Proyecto Raíces Agroecológicas, consolidando una agenda común orientada a la conservación de estas variedades y al fortalecimiento de los sistemas productivos locales.
Además, uno de los aspectos destacados fue la presencia de Institutos de Enseñanza Agropecuaria (IEA) y Escuelas de Familia Agrícola (EFA) de la zona, quienes compartieron trabajos de investigación vinculados con el resguardo de las variedades tradicionales, la producción local y la transmisión de saberes entre generaciones. “Que las nuevas generaciones se involucren en estos procesos es clave para cuidar nuestras variedades, nuestros saberes y nuestra forma de producir”, destacó el ministro Facundo López Sartori.

La subsecretaria de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, destacó la importancia de estos espacios de encuentro: “estas iniciativas permiten fortalecer el vínculo entre productores, compartir experiencias y poner en valor el trabajo que se realiza diariamente en cada chacra. La continuidad de estos encuentros es fundamental para seguir construyendo espacios de intercambio, aprendizaje y desarrollo para nuestras comunidades”. Por su parte, el director general de Desarrollo Productivo, Romario Dohmann, destacó “el rol central de las mujeres rurales, quienes han sido y continúan siendo las principales promotoras y guardianas de estas ferias y de nuestro patrimonio genético”.
Este tipo de encuentros se inscribe en un marco normativo provincial ya que Misiones cuenta con la Ley VIII – Nº 80, de Protección de Semillas Nativas y Criollas. De esta manera, las jornadas que se desarrollan en distintos puntos de la provincia expresan una construcción colectiva sostenida durante décadas, donde las familias agricultoras, las comunidades, las instituciones educativas y los organismos públicos contribuyen a preservar el patrimonio biocultural de Misiones y a fortalecer el derecho a conservar, multiplicar e intercambiar los recursos genéticos que forman parte de la identidad productiva de los territorios.
Jardín América
Misiones amplía la certificación agroecológica con un nuevo grupo de productores en Jardín América
Impulsada por el Ministerio del Agro y la municipalidad, se llevó a cabo una jornada informativa sobre el Sistema de Certificación Agroecológica Participativa. La misma culminó con la conformación de un nuevo grupo de más de 20 productores y productoras de yerba mate y horticultura.
La agroecología continúa sumando productores organizados en Misiones. En Jardín América se llevó adelante una jornada informativa sobre el Sistema de Certificación Agroecológica Participativa de la provincia, una herramienta que permite avanzar en el reconocimiento de prácticas productivas agroecológicas a partir de un esquema de participación y organización entre productores. La actividad fue organizada de manera articulada por el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones y la Municipalidad de Jardín América, y contó con la participación de más de 20 productores y productoras de la localidad. El encuentro permitió presentar las características del sistema de certificación, explicar su funcionamiento y generar un espacio de intercambio con quienes producen en el territorio y evalúan avanzar hacia este esquema.
Uno de los resultados concretos de la jornada fue la conformación de un nuevo grupo de certificación agroecológica, integrado principalmente por productores hortícolas y de yerba mate. De esta manera, la instancia informativa se tradujo en una primera organización concreta de productores interesados en avanzar en el proceso de certificación.
Una herramienta para reconocer y fortalecer la producción agroecológica
El Sistema de Certificación Agroecológica Participativa se desarrolla en el marco de la Ley Provincial de Promoción de la Agroecología, que establece herramientas para promover este modelo productivo y fortalecer las experiencias agroecológicas existentes en la provincia. La certificación participativa permite que los productores puedan organizarse colectivamente en torno al proceso de reconocimiento de sus prácticas productivas. En este sentido, la conformación de nuevos grupos constituye un paso necesario para avanzar en el proceso y fortalecer una red de productores vinculados a la agroecología en distintos puntos de Misiones.
El titular de la cartera agraria, Facundo López Sartori, expresó que “la participación de productores de yerba mate y horticultura también refleja la diversidad de actividades que pueden incorporarse a estos procesos. Se trata de producciones con presencia significativa en las chacras misioneras, donde las prácticas de manejo y el vínculo con los recursos naturales adquieren particular importancia”.
Asimismo, Marta Ferreira, subsecretaria de Agricultura Familiar, se refirió a la jornada como “una instancia de trabajo territorial que permite acercar información y herramientas a los productores y, al mismo tiempo, identificar el interés existente en las distintas localidades por avanzar en procesos de certificación agroecológica”. En la misma línea, el director general de Desarrollo Productivo, Romario Dohmann, destacó que “la alta concurrencia y la rápida conformación de este nuevo grupo demuestran que cada vez más familias agricultoras buscan certificar y consolidar un modo de producción sostenible, agregando valor a sus fincas y cuidando la biodiversidad misionera”.
La incorporación de nuevos grupos al sistema fortalece el despliegue de la política provincial de agroecología y permite ampliar el alcance de las herramientas de acompañamiento a productores que buscan avanzar hacia modelos de producción sustentables. De esta manera, el Gobierno de Misiones continúa articulando con los municipios para acercar las políticas públicas al territorio y generar condiciones para que más productores puedan conocer, organizarse y avanzar en procesos de certificación agroecológica.
La agenda agroecológica continúa
El trabajo sobre certificación agroecológica tendrá continuidad durante agosto con dos nuevos encuentros organizados en distintos puntos de la provincia. El martes 18 de agosto, a las 9:00, se realizará en la Chacra La Esperanza de Puerto Libertad una jornada sobre “Procesos para la obtención del sello agroecológico”, orientada a profundizar los pasos vinculados con la certificación participativa.
La agenda continuará el viernes 21 de agosto, a las 8:30, en la chacra de Luis Boichik, en Salto Encantado, Aristóbulo del Valle, con un taller de elaboración de bioinsumo mineral ecológico caldo ceniza, como parte de las instancias de trabajo vinculadas a la producción agroecológica.
Los encuentros estarán acompañados por la técnica Viviana Sieb. Para consultas y participación, se encuentra disponible el contacto 3743-440388.
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