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Quién es Gonzalo Martín Dahir, el misionero que competirá por cocinar la mejor empanada de Argentina

Este sábado se elige en la Ciudad de Buenos Aires la mejor empanada de Argentina. La competencia, que cuenta con un representante de cada provincia, se realizará a metros del Obelisco en lo que promete ser una fiesta para celebrar una de las comidas más populares del país.
El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires realizará este 12 de noviembre la tercera edición de la Fiesta de la Empanada, en la que cocineros de todo el país compiten por cocinar la mejor empanada del país. El evento se realizará de 12 a 19 hs, en Diagonal Norte (Av. Roque Sáenz Peña) entre Carlos Pellegrini y Florida. Habrá más de 30 puestos gastronómicos con ofertas desde $200 donde se podrá disfrutar diferentes variedades de la tradicional comida argentina y música en vivo.
Con representación federal, cocineros y cocineras de las 23 provincias y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires competirán este sábado. Para la elección de los 24 participantes se realizó una convocatoria abierta en donde personas con experiencia profesional se anotaron para participar de la competencia. La selección estuvo a cargo de Pietro Sorba, periodista y crítico gastronómico, y APYCE, la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas.
“La empanada es un plato típico que refleja la identidad regional de cada provincia y también nuestra identidad federal. Es un orgullo recibir a los mejores cocineros de todo el país en la Ciudad de Buenos Aires. Los invitamos a todos a disfrutar las mejores empanadas y a elegir su favorita, para darle más impulso a nuestra gastronomía, un sector que da trabajo en todas las provincias”, expresó el jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Horacio Rodríguez Larreta.
En representación de la provincia de Misiones participará Gonzalo Martín Dahir, de 33 años, oriundo de la ciudad de Posadas. Gonzalo tiene 10 años de experiencia en la preparación de empanadas y actualmente gerencia la cocina de su local gastronómico.
Aprendió observando a los adultos de su familia, preguntando y probando rellenos de todo tipo. Su familia paterna, de ascendencia árabe, le enseñó a hacer las famosas Fatay. Luego incorporó de la cultura criolla y tradicional argentina nuevas recetas y rellenos.
Mientras estudiaba gastronomía se dedicó a investigar la historia de las empanadas, cómo se expandieron en el país y el sabor típico de cada provincia.
Para Gonzalo, “en una empanada hecha en el litoral no puede faltar el pescado de río (surubí o dorado), de masa hecha a base de grasa, con harina de maíz o trigo”.
Este sábado, un jurado de expertos en empanadas será el encargado de elegir al ganador o ganadora, quien evaluará la preparación de la masa, la preparación del relleno, el repulgue y la cocción en los dos tipos de empanadas que deberán presentar los concursantes: tradicional y vegetariana. También deberán realizar un desafío sorpresa. Serán parte del jurado Pietro Sorba, periodista y crítico gastronómico; José Luis Padilla de APYCE, María del Carmen “Chacha” Vicario, campeona de la edición 2019; Asunción del Valle Arguello, campeona de la edición digital 2020; Juan Carlos Reynoso, campeón de la última Fiesta de la Empanada de Famaillá en Tucumán; y una dupla de vecinos de Tierra del Fuego de la convocatoria federal realizada por BA Participación Ciudadana.
El Ministerio de Cultura de la Ciudad programará shows musicales que tendrán al folklore como gran protagonista. Entre ellas la banda Los Tabaleros, la flautista Laura Molinas, el grupo de percusión Banda Cafundó y el rapero Under MC. El cierre de la jornada será de la mano del cantautor Jorge Rojas.
Habrá un espacio para niños y niñas ubicado sobre Diagonal Norte entre Maipú y Florida, que contará con una plaza inflable donde podrán disfrutar de inflables y un pelotero.

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La Policía arrestó a “Tucu” acusado de robos en viviendas de Wanda

Fue atrapado por investigadores de la Policia Jorge R., conocido como “Tucu”, un ladrón de 27 años. El mismo fue captado de cámaras de seguridad cuando robaba en un inmueble de Wanda.
El hecho ocurrió en el Barrio Unión, donde una mujer de 64 años, denunció que su vivienda fue forzada mediante la rotura de una ventana. Entre los objetos sustraídos se encontraban un par de zapatillas Nike, una linterna, un machete, una plancha, una botella de gin y un set de cuchillos.
Es así, que con los registros fílmicos de la casa, la Policía pudo identificar al autor del ilícito. Con un rápido trabajo investigativo, se logró identificar y detener a Jorge, alias “Tucu”, de 27 años. Al momento de su arresto, tenía puestas las zapatillas Nike, el machete en su cintura y la linterna robada. También se estableció que, el resto de los objetos habían sido comercializados en distintos barrios de la localidad.

Además, durante las investigaciones se recuperó un televisor Smart TV de 42 pulgadas que había sido robado del domicilio una vecina de 32 años, ubicado en Avenida Juan XXIII. Este hecho también está relacionado con el ya aprehendido.
Por ello, se notificó al magistrado interviniente sobre la situación, quien dispuso el acusado quedara alojado en la Comisaría jurisdiccional y que todos los elementos recuperados sean devueltos a sus legítimos propietarios.
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Trágico accidente por electrocución en Andresito: Falleció un joven

Un menor identificado como Miguel Ángel Morales, de 14 años, perdió la vida tras recibir una descarga eléctrica en su hogar en el barrio 20 de Junio.
La Policía tomó intervención cerca de las 19:20 horas de hoy, luego de que informaran sobre un accidente fatal en el barrio 20 de Junio de Andresito, donde un joven sufrió una descarga de energía eléctrica en su domicilio. La víctima, identificada como Miguel Ángel Morales, de apenas 14 años, fue auxiliada y trasladada en un vehículo particular al Hospital Local.
Por ello, una patrulla policial se dirigió al hospital y constató que Morales había ingresado a la guardia en estado grave. A pesar de los esfuerzos médicos, el joven no pudo sobrevivir a las lesiones sufridas por la electrocución.
Según los primeros informes, Miguel Ángel habría tocado un freezer que estaba conectado a la corriente eléctrica, lo que provocó la trágica descarga. El Juzgado interviniente ha ordenado que personal de Criminalística realice las pericias correspondientes para esclarecer las circunstancias del accidente.
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Eldorado: Identificaron a los presuntos autores del robo de una moto

El martes cerca del mediodía fue sustraída una moto del estacionamiento frente a un supermercado céntrico. El dueño del vehículo, que trabaja en el lugar, obtuvo las filmaciones de la cámara de videovigilancia donde se pudo observar a quien perpetró el hurto.
La grabación, registrada a las 11,50 horas, muestra a una pareja que está parada, con un changuito de bebé, frente al supermercado conversando y observando hacia el estacionamiento. Segundos después se retiran lentamente, él empujando el cochecito y ella se retrasa unos pasos mirando fijamente hacia donde estaba el vehículo, y luego cruzan la avenida San Martín.

Momentos después el hombre regresa solo, y a pesar de que hay gente circulando por el lugar, avanza decididamente hacia la moto, le quita el seguro, gira y se va en el vehículo hacia la intersección de la mencionada avenida con calle América.

El propietario de la moto, quien admitió haber olvidado las llaves puestas, divulgó el video y las capturas que se realizaron en donde se puede ver los rostros de las dos personas presuntamente involucradas. Además, hizo un pedido de información sobre ambos para obtener sus nombres, a la vez que también solicitó a la pareja que se comuniquen con él para devolverle su moto:
“Hola a todos, logramos ver a travez de las cámaras de seguridad quienes fueron los que nos robaron la moto frente al supermercado Ota, pedimos a esa pareja que si ven esta publicación se comunique con nosotros, de lo contrario subiremos imágenes de las cámaras en todos los medios para que todos sepan quienes son, hago esto porque se que todos estamos en una situación difícil, yo y mi pareja trabajamos todos los días para poder comprar nuestras cosas y aunque no sean de lujo es nuestro.
En el video se ve a la pareja junto a su bebé, no queremos llegar a más porfavor solo queremos recuperar lo nuestro.
Nos ayudaria muchísimo si pueden compartir porfavor (3751598342)”

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