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Día Nacional del Mate: cada argentino consume en promedio seis kilos de yerba por año

Día Nacional del Mate: cada argentino consume en promedio seis kilos de yerba por año

La yerba mate pasó de ser un consumo propio de los guaraníes desde antes de 1815 y un legado místico que se encontró en tumbas de los pueblos originarios del Alto Perú en el siglo V antes de Cristo, a ser la infusión popular argentina que cruzó fronteras y que lleva a un consumo local promedio de 6 kilos por persona por año.

Cada 30 de noviembre, se celebra el Día Nacional del Mate para recordar el nacimiento de Andrés Guacurarí, caudillo guaraní y colaborador del comandante José Gervasio Artigas y promover “el reconocimiento permanente de nuestras costumbres”, según lo establecido en la ley 27.117 sancionada el 17 de diciembre de 2014.

“Para hablar del origen del mate como infusión y consumo, tenemos que remitirnos a los guaraníes, que habitaban en el sur de Brasil, Paraguay y el noreste argentino además de que se encontraron restos de hoja de yerba mate en tumbas de aborígenes del Alto Perú en el siglo V AC, como una referencia mística, donde se llevaban semillas, hojas de yerba y plantas para beneficiar el paso a la otra vida”, comentó a Télam la sommelier, especialista en mate, Karla Johan.

La yerba mate contiene un alto poder antioxidante y otros minerales como el hierro y potasio, beneficiosos para el cuerpo.

Guacurarí fue el único gobernador indígena de la historia argentina y, junto a Artigas, “planificó un mercado y circuito comercial para la yerba mate con los pueblos originarios como principales actores y beneficiarios directos de la transacción”, según fuentes del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).

Desde esa institución, se destaca que el mate “es la bebida preferida de toda una Nación, donde los argentinos pasaron de consumir por persona 5,90 kilos a 6,17 de yerba mate por año, en el año 2021”.

El mate trasciende fronteras
Pero la pasión por el mate se va extendiendo fuertemente más allá de las fronteras y se hace cada vez más fuerte en el mundo del fútbol de la mano de jugadores argentinos y uruguayos.

El integrante de la selección de Inglaterra Eric Dier difundió un video, que se hizo viral en las redes sociales, donde comenta sobre su gusto por el mate y fue filmado en diferentes oportunidades con un equipo matero que llevaba a los entrenamientos. También el francés Antoine Griezmann posteó al respecto sobre el regalo que le hizo el uruguayo Diego Godin: “Ahora puedo preparar mi propio mate en casa y en las concentraciones :p #UruFra”.

Argentina es el primer exportador y productor de yerba mate y Siria es uno de los destinos donde más se exporta, según la sommelier Johan, quien comentó sobre los beneficios adicionales que otorga esa infusión.

Las propiedades del mate
“Tiene un alto poder antioxidante, más que el té verde y el vino tinto, es decir, actúa sobre los radicales libres, donde a través del smog, el estrés, la mala alimentación, se van activando en el cuerpo células cancerígenas, y los antioxidantes trabajan sobre esos radicales libres, según estudios del INYM”, apuntó Karla Johan.

Además, continuó, la yerba mate contiene cafeína que activa el sistema nervioso central, vitaminas A, C, B1, B compuesto y minerales como hierro, potasio y magnesio, “que resultan buenos para evitar calambres, sobre todo en los deportistas”.

“Estudios que se realizaron en la Universidad de Buenos Aires daban cuenta que según cómo esté elaborada la hoja de la yerba, puede ser el vegetal con mayor índice de potasio”, agregó Johan, con varios seguidores de fanáticos del mate a través de su Instagram @sommelierdemateok, creadora de la certificación de esa especialidad en la Escuela Argentina de Sommelier.

Fuente: Télam

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DVP realizó un informe sobre el estado de rutas, caminos y puentes provinciales de Misiones

El Informe de estado de Rutas Provinciales de Misiones se realizó este sábado 4 de mayo por la mañana y explica que si bien se registran bajas en la altura del Río Uruguay, en estos momentos hay pasos cortados.

PASOS INTERRUMPIDOS 

  • RP 2. Puente sobre A° Ramón, tránsito cortado 
  • JARDÍN AMÉRICA – RP 7 Paso Provisorio Tabay, cortado al tránsito. 
  • SANTA RITA – RP 2 Paso Provisorio Pindaytí cortado al tránsito. 
  • RP 230, SAN JAVIER Cerro Monje paso cortado por agua en calzada. 
  • RP 215 MOJÓN GRANDE, puente arroyo Once Vueltas, paso cortado
  • RP 230, Puente A° Quintana, cortado. 
  • RP 222, cortado acceso a RP 2.

DESVÍOS POR OBRAS

  • RP 3, CERRO CORÁ se desvía 500 metros tránsito liviano hasta 10 TN. Prohibido el paso de camiones pesados.
  • RP 1, APÓSTOLES, desvío por calles urbanas.

PUENTES HABILITADOS

  • RP 209 MOJÓN GRANDE, tránsito habilitado. 
  • RP 215 PANAMBÍ arroyo Chico Alférez, tránsito habilitado
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Seguridad: “Tenemos un récord de detenciones”

El jefe de la Unidad Regional III de la Policía de Misiones, Crio. My. Rubén Duarte, se refirió a los últimos incidentes delictivos denunciados, y que tuvieron fuerte repercusión pública (como loa ocurridos en la calle Capioví del barrio Belgrano), y afirmó que “estamos trabajando con la Brigada de Investigaciones” para lograr los esclarecimientos.
No obstante esos hechos, Duarte resaltó que durante los últimos 10 meses (coincidentes con el tiempo que transcurrió desde iniciada su gestión al comando de la URIII) “pasamos las 2000 detenciones”, sea por averiguación de antecedentes, por contravenciones, por delitos de la Justicia Ordinaria o por delitos federales.
Respaldando sus datos, Duarte aseveró que “la situación no es grave, seguimos trabajando para bajar el índice delictual, pero estamos casi igual a años anteriores (…) y sabemos que la población sigue creciendo”, señaló.
Y allí pidió el acompañamiento de la comunidad para fortalecer la seguridad. “Pedimos a los vecinos que denuncien porque nosotros manejamos una estadística, trabajamos sobre un mapa del delito”, indicó.
También planteó la necesidad de fortalecer el trabajo mancomunado entre las diferentes instituciones para contrarrestar uno de los factores que mayor incidencia tiene al momento de cometer un delito que es el consumo problemático. “La mayoría de los hechos están relacionadas al consumo de personas enfermas”, aseguró Duarte y añadió que la adicción a los estupefacientes es algo que “va creciendo enormemente”.

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Inseguridad en calle Capioví: “La seguridad la hacemos entre todos, hay que comprometerse más”

El presidente de la Comisión Vecinal del barrio Belgrano, Darío Figueredo, se refirió a los últimos hechos delictivos que se produjeron, fundamentalmente, en la calle Capioví y tuvo una mirada distinta a lo expresado por los damnificados.
En diálogo con Canal 9 Norte Misionero aseguró que “hace dos años atrás sí había muchos hechos delictivos, pero gracias al trabajo de la Policía y que venimos haciendo con los vecinos se fue deteniendo esa ola de inseguridad” y acotó que durante ese periodo, ante el primer llamado a la Policía, “teníamos un móvil a nuestra predisposición”.
Indicó que debido a esa tarea es que a “las personas que circulan por el barrio y que sabemos que andan en malos pasos los tenemos identificados”.
Uno de los factores que incide para que una persona cometa un delito es el consumo problemático. Al respecto, Figueredo señaló que “en toda la sociedad de Eldorado estamos viviendo eso” y que en barrio Belgrano se observaba mucho en la plazoleta, pero “con el tiempo y con ayuda de los vecinos hemos ido saneando eso”, aseveró.
Si bien admitió que “hay diferentes puntos donde se juntan chicos o personas más grandes que están con esa problemática, pero son de paso, no son del barrio” y aseguró que “a mi nadie me dijo sobre la juntada de chicos en la calle Capioví, yo no estaba al tanto de eso”.
Por eso es que planteó que “si el vecino sabe algo o ve algo nos tiene que comunicar, entonces nosotros le comunicamos al Jefe de la Unidad, trabajamos con la Policía y enseguida se va eliminando eso” y añadió que “hago un llamado a la conciencia de todos los vecinos, hay muchos que no se quieren involucrar (…) quiero que llamen a la Policía”, o que se comuniquen con los miembros de la Comisión Vecinal.

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