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La alimentación como clave para un buen estado de salud

El querer comer sano y llevar un estilo de vida saludable muchas veces resulta difícil para las personas, el planificar un menú que beneficie al organismo y llevar a la par todas las demás actividades de la rutina diaria parece una misión imposible. Es en este escenario en donde aparece la figura del nutricionista, profesional capacitado para planificar dietas específicas para cada persona según la necesidad que tenga. 

Comer sano es uno de los factores más importante a la hora de gozar de buena salud, es por eso que el campo laboral es siempre muy amplio en lo que respecta a la alimentación humana. La Licenciatura en Nutrición existe para formar profesionales capacitados para cubrir esta necesidad, promoviendo procesos de cambio en los hábitos alimenticios de las personas, fortaleciendo su salud y previniendo enfermedades. 

Una buena nutrición es un pilar fundamental para la salud humana, ayudando a prevenir problemas de salud derivados de una inadecuada alimentación. Los beneficios de acudir a un nutricionista son extensos y no se reduce solamente a bajar de peso mediante dietas pautadas, un profesional en esta disciplina podrá ayudarte a cambiar tus hábitos alimenticios, incorporando a tu dieta cotidiana alimentos saludables dependiendo de las necesidades que este considere necesarias combatir. También es aconsejable consultar a un nutricionista si te encuentras en periodo de embarazo o lactancia, como así también si estás realizando un entrenamiento físico, ya que la alimentación debe ir de la mano con estos procesos para que puedan optimizarlos y evitar complicaciones de salud. 

La Universidad Gastón Dachary ofrece la Licenciatura en Nutrición, el cual a su vez cuenta con dos orientaciones, la de Nutrición Clínica y la de Producción y Marketing, ambas logran cubrir un amplio campo de acción laboral, lo que permitirá a los graduados aplicar a una gran variedad de puestos de trabajo. Los y las profesionales de la Institución son capaces de evaluar y promover diferentes procesos en lo que respecta a los hábitos alimenticios de las personas, protegiendo, fortaleciendo y recuperando su salud, El asesoramiento, la planificación, la organización dirección, supervisión y evaluación de servicios de alimentación y nutrición en establecimientos privados o públicos son también uno de los principales rubros en donde pueden actuar. 

Una de las características de la Licenciatura en Nutrición de la UGD es que posee instalaciones con las condiciones idóneas para el desarrollo de la práctica en el laboratorio de cocina, contando con equipamiento acorde a los estándares de servicio de alimentación. Este factor le da un valor agregado a la carrera, ya que los profesionales egresan con experiencia dentro de la cocina y teniendo conocimiento en cómo es la organización y el proceso de producción dentro de este. 

El plan de estudio se encuentra disponible en el siguiente enlace: https://bit.ly/3QodsN5 y cuenta con materias optativas en el último cuatrimestre de la carrera que profundizan en las diferentes áreas en donde esta disciplina aplica, como la nutrición deportiva, la alimentación enteral y parenteral, la investigación y nutrición en geriatría, abriendo de esta forma un abanicos de posibilidades para que el estudiante elija en base a sus intereses y aspiraciones a futuro. Las inscripciones para el ciclo lectivo 2023 actualmente se encuentran habilitadas para las y los ingresantes, para más información se puede consultar al siguiente número vía WhatsApp: +54 9 (376) 505 1632

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La crisis, la pulsión creativa de un Gobernador con empatía

“La cosa no está fácil y no está fácil mismo”, la emblemática frase que el gobernador de Misiones, Hugo Passalacqua, popularizó durante su primera gestión (2015-2019) no deja de tener vigencia en estos tiempos donde el proceso de ajuste impartido por el Gobierno Nacional agobia a las PyMEs, descalabra a las economías regionales, hunde el consumo y arremete sin piedad contra los trabajadores que hacen equilibrio en la casi ya invisible línea que divide entre ser empleado y desempleado.

Misiones lo padece, como padeció la misma situación en ese periodo en el que el presidente de la nación era Mauricio Macri y desarrollaba políticas similares al que hoy impulsa Javier Milei. Sin embargo, el actual Mandatario lo hace con mayor ímpetu y con una mayor predisposición a que el mercado sea el ente rector de los destinos de los argentinos sin mirar a quienes van quedando por el camino, ante la inflexible, y controladora, mirada del FMI y de los Estados Unidos.

El achique no se siente solamente en el sector privado, sino que también lo sufre el público en todos los niveles. Los recortes de recursos siguen profundizándose lo que obliga a que los gobernadores deban agudizar el ingenio y la creatividad para gobernar en la escasez. Y allí se destaca Misiones, y, principalmente, Passalacqua.

El experimentado, y muy capaz, gobernador misionero no se quedó atrapado en su frase, sino que desde ese lugar ha sabido capear la crisis con medidas paliativas coyunturales, pero también con políticas públicas trascendentales, y perdurables, para aliviar las dificultades que el pueblo de la Tierra Colorada atraviesa por decisiones nacionales.

Solo para mencionar, una de las medidas más aclamada por el sector privado, en aquel primer periodo y en este, el Programa Ahora en todas sus variantes, que sostiene el consumo y lucha contra la asimetría que existe con Paraguay y Brasil. Pero también, en su momento, promovió la creación del Fondo de Garantía Público de Misiones (FOGAMI) y potenció al Banco de Créditos para permitir el acceso a créditos a empresas sin tasas usureras.

En un contexto donde las economías regionales están acuciadas por la desregulación, como el caso de la yerba mate, Passalacqua ha instrumentado medidas de alivio fiscal para el sector productivo para reducir la carga tributaria. Además, encabeza las gestiones a nivel nacional con el objetivo que el gobierno central revise y revea los decretos que perjudican a los productores provinciales.

Y no menos importante es que está encarando una gestión donde no deja de avanzar, junto a los Intendentes, en proyectos de obras públicas para resolver problemáticas que son de primer orden para los municipios como agua y energía. De hecho, la semana pasada, a través del Ministerio de Gabinete, se acordó una agenda de trabajo conjunto con los Jefes Comunales para desarrollar acciones en materias diversas.

Sin dudas, que el Gobierno de Misiones debe administrar con recursos acotados y eso se debe realizar bajo un esquema de optimización de su uso para brindar eficacia y eficiencia, y sin tomar deuda innecesaria que comprometa el futuro de los ciudadanos. Ese ha sido un principio rector del Frente Renovador desde su simiente y que ha valido para que la provincia alcanzara el desendeudamiento, tras la pesada herencia de los años 90 durante un periodo donde las recetas políticas y económicas eran las mismas que la que se ejecutan hoy día.

Aníbal Schmidt

Director de Norte Misionero

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Carlos Sartori: “Con ADINM elaboramos una agenda de trabajo interesante para todo el año”

El ministro Coordinador de Gabinete de Misiones, Carlos Sartori, se reunió la semana pasada, en Puerto Esperanza, con la Asociación de Intendentes del Norte Misionero (ADINM), para consensuar una agenda de trabajo. Ha sido el primer encuentro de este año.
En ese marco, el funcionario provincial dialogó con Canal 9 Norte Misionero y señaló que “fue un hermoso encuentro de trabajo con la mayoría de los intendentes de la zona norte”, en el que “elaboramos una agenda de trabajo interesante para poder desarrollarla durante todo el año (…) organizamos todo lo que va a ser el cronograma de trabajo que plantea la Asociación y bueno, por parte del Gobierno de la provincia también”.
Sobre los principales puntos de interés de los Jefes Comunales, indicó que “la mayoría son cuestiones relacionadas a obras de impacto rápido, cercanía, buscar el trabajo articulado y creativo entre el Gobierno de la provincia y los municipios para poder atender siempre al ciudadano, que es lo fundamental”.
Sartori añadió que “se plantea la posibilidad de una reunión de gabinete provincial en la zona norte para que puedan participar también los jefes comunales y poder articular todas las cuestiones relacionadas a distintos Ministerios, a distintas Carteras y, de esa forma, generar una cercanía”.
Profundizando sobre alguno de los proyectos, el Ministro de Gabinete destacó que “en el tope de la agenda, en lo que estamos trabajando por instrucciones del Gobernador -Hugo Passalacqua- es en la cuestión relacionada al agua, que es fundamental, y más en estos momentos que estamos con pocas lluvias, hay necesidades” y, por esa razón, “estamos trabajando con los Intendentes, y la sociedad, en distintos sectores para hacer perforaciones y redes de agua”.

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Vocación y entrega: brigadistas misioneros brindan apoyo en el combate de incendios en la Patagonia

Desde los primeros días de enero, brigadistas de la región NEA con base en Apóstoles que trabaja de manera articulada con el Plan Provincial de Manejo de Fuego del Ministerio de Ecología, se encuentran desplegados en el sur del país colaborando en el combate de incendios forestales de alta complejidad, en lo que representa uno de los compromisos operativos más prolongados de este verano 2026.

La Brigada Nacional NEA del Servicio Nacional de Manejo del Fuego, con asiento en Apóstoles, partió hacia el sur del país el 10 de enero para intervenir en los siniestros que afectan el Parque Nacional Los Alerces y zonas aledañas, enfrentando condiciones adversas como altas temperaturas, baja humedad y terreno difícil para las operaciones.

En este despliegue participan brigadistas misioneros que integran el equipo regional del Sistema Federal de Manejo del Fuego que abarca Misiones, Corrientes y Entre Ríos. La presencia de estos brigadistas se suma a los equipos de otras provincias y fuerzas nacionales, que operan de forma coordinada bajo el marco del Servicio Nacional de Manejo del Fuego, una estructura que articula respuestas operativas de distintas jurisdicciones cuando un incendio supera la capacidad local de contención.

La Base Regional NEA del Servicio Nacional de Manejo del Fuego, ubicada en Apóstoles, Misiones, funciona formalmente bajo la órbita nacional desde agosto de 2022, cuando se anunció su conversión en la tercera base nacional de control del país. Previamente, ya operaba en el lugar una base del Plan Provincial de Manejo del Fuego. En terreno, los brigadistas misioneros, junto a otros equipos federales y provinciales, continúan con tareas de control de focos activos, construcción de líneas de defensa y enfriamiento de zonas calientes, frente a un escenario que sigue siendo crítico por la extensión de los frentes de incendio en la Patagonia.

En este contexto, mientras los brigadistas misioneros acompañan las tareas operativas en el sur del país, en Misiones se sostiene de manera permanente un trabajo orientado a la prevención, el manejo integral del fuego y la reducción de riesgos. A través de la implementación de tecnología, el refuerzo a través de equipamiento al personal de primera línea y la articulación con municipios y organismos nacionales para trabajar en una respuesta rápida ante eventuales focos ígneos.

En este escenario, y considerando que Misiones atraviesa condiciones de riesgo extremo de incendios forestales, se recuerda a la población la necesidad de extremar las medidas de prevención y evitar cualquier acción que pueda generar focos ígneos. La experiencia que hoy enfrenta la Patagonia pone en foco las graves consecuencias que pueden derivarse de un incendio fuera de control, tanto para los ecosistemas como para las comunidades.

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