El Director de Bromatología, Veterinaria y Zoonosis, veterinario Matías Monti, destacó la importancia de la detección temprana y el control de la población animal para combatir esta enfermedad zoonótica.
En una reciente entrevista con Canal 9 Norte Misionero, el médico veterinario Matías Monti se refirió a la situación sanitaria local, subrayando que “la Leishmaniasis es una de las enfermedades que más estamos tratando de prevenir”. Como responsable del área de Zoonosis, el funcionario explicó que el trabajo se divide en varios frentes estratégicos para minimizar el impacto de esta afección que se transmite de los animales a los humanos.
Estrategias de prevención y control
Para Monti, el éxito de la prevención reside en la constancia de las tareas cotidianas y el compromiso ciudadano. Los pilares de la gestión actual incluyen:
Control Poblacional: La castración y el manejo de la fauna urbana son fundamentales para reducir la circulación de enfermedades.
Vigilancia Epidemiológica: El trabajo conjunto entre el sector público y el privado es clave. Según Monti: “La detección de casos y el control sobre esos casos, tanto los que detectamos nosotros como los que detectan los veterinarios de las actividades privadas”, permiten una respuesta rápida ante posibles brotes.
Concientización: La educación técnica y las consultas habituales en los centros de zoonosis ayudan a que los dueños de mascotas identifiquen síntomas a tiempo.
“La manera de prevenir está en las actividades habituales; el control de la población de animales es parte de la maniobra para el control de enfermedades zoonóticas”, concluyó el profesional, instando a la comunidad a mantener la higiene ambiental y la responsabilidad en el cuidado de sus mascotas.
Mirá la entrevista completa en el siguiente enlace:

La carne vacuna ha venido experimentando en el último año un notable incremento volviéndolo casi un artículo de lujo para muchos argentinos que han tenido que reducir su consumo y buscar alternativas como el pollo o el cerdo. Otra opción que comienza a ser considerada es la carne de búfalo.

El precio de la carne en los primeros meses de 2026 experimentó una suba de aproximadamente 40 por ciento, llegando algunos cortes a rozar los 30 mil pesos el kilo y un promedio entre todos los cortes de 14 mil pesos por kilo. Esas cifras se han tornado en inalcanzable para muchas familias teniendo que acotar mucho su consumo diario y obligándola a buscar opciones.

Hoy, comer un asado de carne vacuna ya es casi parte del pasado y es que algunos de los cortes predilectos como el vacío o la tapa de asado han tenido aumento de casi el 90 por ciento en los últimos 12 meses.

El productor ganadero, Jorge Aguilar Pozzer, explicó a Canal 9 Norte Misionero que esto incidió en que muchas familias comenzaran a dejar de consumir carne vacuna. “Hay un vuelco del consumo de la carne roja hacia carne de cerdo y carne de pollo (…) el consumo de carne vacuna cayó entre un 30% y un 40%”, recalcó y graficó que “aquella familia que consumía 20 kilos semanales en su dieta, una familia tipo, hoy está consumiendo 14, 15 kilos nomás de todos los tipos de carne”.

El Productor insistió en que la gente “también redujo las porciones porque el poder adquisitivo, la plata en el bolsillo de la gente sigue siendo la misma. Al aumentar el valor del producto, compra por la misma plata, pero menos cantidad”, describió.

Al justificar el aumento del valor de la carne vacuna, indicó que “lo que sucedió es que se valorizó el animal vivo en el campo para el productor. Eso repercutió en el animal faenado, en la media red que comercializa el frigorífico” y consideró que la ampliación del cupo de exportación no ha tenido tanta influencia, a al menos, “la exportación de hoy. En años anteriores, año pasado y antepasado, se vendió mucha vaca, mucha vaca hacia países asiáticos, casi exclusivamente China”, lo que provocó que “haya menos vientres y por lo tanto menos terneros y futuros novillos en el mercado de la República Argentina”.

Eso trajo aparejado que al haber poca oferta y mucha demanda, los compradores “se disputan la mercadería. Eso hizo que el animal vivo aumente su precio”. Mirando hacia adelante, Aguilar Pozzer indicó que “es una situación que se puede llegar a acentuar porque en este momento, al valorizarse el animal vivo, el animal en pie, cuesta poblar ese campo otra vez. Es decir, una vaca hoy cuesta un millón y medio de pesos, entonces, 10 vacas estamos hablando de 15 millones de pesos y 100 vacas estamos hablando de 100.000 dólares. Es mucha plata volver a poblar un campo”, graficó.

Una opción incipiente: la carne de búfalo
Aguilar Pozzer, quien es referente en la producción bufalera de Misiones, destacó que una opción que está surgiendo en la provincia es el consumo de carne de búfalo a la que calificó mucho más saludable por ser más magra que la carne vacuna.

No obstante, consideró que actualmente es para “para un determinado target de consumidores, no es para todos” debido a que a la escasa cantidad de cabezas de ganado bufalinos disponible. Hay apenas 400 mil cabezas contra los 52 millones de cabezas de ganado vacuno en la República Argentina.

Pero, “sí es una carne alternativa, que hoy los bufaleros le estamos dando más vuelo fundamentalmente en romper mitos sobre el consumo de esta carne”.

Sobre los precios de la carne de búfalo, indicó que “normalmente el precio del búfalo siempre, sobre todo el bubillo que es lo que se faena, estuvo de la mano del precio del novillito vacuno. Y la diferencia la marcaba la calidad de carne”, pero ahora, “al pegar semejante salto la carne vacuna, la carne del bubillo, la carne del búfalo, quedó bastante retrasada”, es decir, quedó “en un 30% y hasta me atrevo a decirte en algunos cortes al 40% por debajo del precio del novillito (…) y eso lo hace una opción más económica hoy”.

En la mañana de hoy se produjo un incidente en la calle Benjamín Matienzo, casi Girondo, (km. 3), donde resultó víctima una mujer de 49 años. Sufrió el robo de su celular y también golpes que le habrían costado una pieza dentaria.
De acuerdo con el informe brindado por la vocera de prensa de la Unidad Regional III, Crio. Fabiana Gruber, “se trata sobre un hecho de arrebato”, ocurrido en jurisdicción de la Comisaría Seccional Segunda, “donde una persona de sexo femenino, de 49 años, en horas tempranas le acompañó a su hija hasta la parada de colectivo, para que se traslade a la escuela, y cuando volvía caminando, porque está a dos cuadras y media (de su casa), una persona de sexo masculino, por la parte de atrás, le arrebata el celular, que ella lo tenía en la mano”. Para lograrlo, el malhechor “la empuja, y de ahí solamente puede ver, tras la caída y que ella queda media desorientada, una motocicleta”, en la que huye el arrebatador. La misma circulaba en el sentido norte-sur.

Ampliando sobre el empujón sufrido por la mujer, Gruber describe que “ella es una persona grande, cae en el suelo, y esa le provoca una lesión en la parte de la boca, en la cual ya fue examinada por el médico policial, y arroja un resultado de lesiones leves”. Habría perdido una pieza dentaria.

Hace pocos días atrás, se produjo un hecho similar en la misma zona por lo que Gruber, quien es además jefa de la Policía Comunitaria, comentó que “desde el área que me toca como comunitaria, se están realizando las reuniones en materia de seguridad pública, y se arman cronológicamente operativos de prevención de recorrida, siempre con el mapa del delito, de lo que tiene la comisaría jurisdiccional, y trabajamos en conjunto en eso, siempre haciendo hincapié en cada reunión la importancia de la denuncia, en este caso obviamente, llamar al 911, así rápidamente la unidad operativa se pueda acercar, y luego trasladar al damnificado a la sede policial”.