El frigorífico Pico, establecimiento pampeano creador de la hamburguesa Paty —marca que se convirtió en un genérico del medallón de carne picada— suspendió a sus 450 empleados y encendió las alarmas en la industria cárnica. La empresa atribuyó la medida a la caída de las ventas y a una deuda superior a los $30.000 millones, en un contexto de consumo interno estancado en mínimos históricos y una fuerte retracción de las exportaciones impulsadas por la política económica nacional.

La paralización de la planta refleja la magnitud de la crisis: el frigorífico pasó de faenar cerca de 600 cabezas de ganado vacuno por día a apenas 50. La merma del mercado externo fue determinante, con una caída general del 7,3% en las exportaciones de carne durante 2025 y una contracción del 12,3% en los envíos a China, principal destino del producto argentino.

Como Pico dependía en buena medida del comercio exterior para sostener su estructura operativa, la baja de los envíos impactó de lleno en sus ingresos y comprometió su funcionamiento. La situación se agravó en un escenario de costos crecientes y menor demanda interna.

En la localidad pampeana de Trenel, donde el frigorífico es uno de los principales motores económicos, crece la preocupación por un eventual cierre definitivo. La suspensión de actividades no solo afecta a los trabajadores directos, sino también a comerciantes, transportistas y productores vinculados a la cadena cárnica.

El conflicto se inscribe en un contexto sectorial más amplio. En distintas provincias se multiplican las tensiones en la industria de la carne, con casos como el del frigorífico santafesino Euro —tomado por sus trabajadores desde hace más de dos meses por salarios impagos— y los recientes reclamos en empresas como Granja Tres Arroyos y el frigorífico Bernasconi.

El frigorífico Pico, propiedad de la familia Lowenstein, funciona desde los años 60 y fue desarrollado por tres generaciones en la Argentina. En los últimos años venía atravesando dificultades financieras y productivas, y hace aproximadamente un año inició un proceso de achique que afectó a cerca de un centenar de trabajadores, antecedente de la suspensión masiva actual.

La delicada situación financiera quedó expuesta con una deuda cercana a los $9.000 millones con el Banco de La Pampa y más de mil cheques rechazados, según datos del Banco Central. El intendente de Trenel, Horacio Lorenzo, aseguró además que la empresa adeuda varios meses de pagos a productores de la zona y de la vecina localidad de Eduardo Castex. Mientras tanto, la compañía informó a su personal que abonará una suma de $500.000 correspondiente al mes en curso y entregará la carne semanal habitual, como medida paliativa para los trabajadores suspendidos.

El yaguareté (Panthera onca), el felino más grande del continente americano y uno de los símbolos de la biodiversidad misionera, enfrenta uno de los momentos más críticos de su historia. La drástica reducción de su hábitat y la presión de la caza ilegal llevaron a que su distribución se reduzca a menos de 250 ejemplares en estado silvestre en todo el territorio nacional. En este contexto, Misiones, donde se concentra la mayor población del país, se convierte en un territorio estratégico para su supervivencia, y el trabajo de la Subcomisión Selva Paranaense resulta fundamental para coordinar acciones concretas que permitan conservar y recuperar a esta especie emblemática.

La Subcomisión Selva Paranaense forma parte del Comité de Gestión del Plan Nacional de Conservación del Yaguareté, junto a las subcomisiones de Yungas y Región Chaqueña. Su creación responde a la necesidad de implementar políticas específicas en una de las ecorregiones más importantes para la especie, donde Misiones es la única provincia que integra este espacio técnico y de decisión. La Provincia cuenta con el Plan Provincial de Conservación de Grandes Felinos (LEY XVI – N.° 78), una herramienta clave para proteger y preservar las especies que habitan la ecorregión paranaense, con especial énfasis en el yaguareté siendo el Ministerio de Ecología y Recursos Naturales Renovables la autoridad de aplicación y quien coordina el plan.

Este ámbito de trabajo está conformado por un equipo interdisciplinario de profesionales pertenecientes a organismos gubernamentales, instituciones científicas y organizaciones de la sociedad civil con amplia trayectoria en conservación. Entre sus integrantes se encuentran el Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio), el Ministerio del Agro y la Producción, la Administración de Parques Nacionales, Fundación Vida Silvestre, Proyecto Zorro Pitoco, la Fundación de Historia Natural Félix de Azara-Güirá Oga, la Fundación Ornitológica del Plata “Aves Argentinas”, la Dirección de Defensa del Medio Ambiente y Delitos Rurales y CeIBA-CONICET. Además, se prevé la incorporación de nuevas instituciones, actualmente en proceso de aprobación.

La Subcomisión Selva Paranaense y su rol estratégico

Cada entidad participa a través de representantes técnicos que intervienen en la planificación, ejecución y seguimiento de las acciones definidas en el marco de la Ley Provincial XVI Nº 78 y sus modificaciones. El trabajo de la subcomisión abarca desde el monitoreo poblacional, la investigación científica hasta la prevención de conflictos con comunidades locales, el control de la caza furtiva, la educación ambiental y la atención de ejemplares tanto en libertad como en cautiverio.

Las acciones también incluyen estrategias frente a las principales amenazas que enfrenta el yaguareté en la región, como la deforestación, el crecimiento urbano y los atropellamientos en rutas. A esto se suman campañas de concientización y mecanismos de compensación ante casos de predación, con el objetivo de promover una convivencia responsable entre la fauna silvestre y las poblaciones humanas.

Uno de los antecedentes más importantes del trabajo articulado de la Subcomisión Selva Paranaense fue la translocación de la yaguareté Pará y sus cachorros, realizada en octubre del año pasado en Puerto Iguazú. El operativo se activó luego de que la hembra fuera detectada en zonas cercanas a asentamientos urbanos, una conducta que implicaba riesgos tanto para los animales como para la comunidad.

La captura y el traslado se llevaron adelante bajo estrictos protocolos de bienestar animal y con la participación coordinada de instituciones provinciales y nacionales. Los ejemplares fueron reubicados en un Área Natural Protegida, garantizando condiciones adecuadas para su supervivencia.

El trabajo de la subcomisión se apoya en un marco legal que posiciona a Misiones como una provincia pionera en la protección del yaguareté. La especie cuenta con estatus de Monumento Natural Provincial y Nacional, protección absoluta y severas sanciones ante cualquier tipo de caza o daño, reforzadas recientemente por normativas que habilitan una intervención judicial activa frente a delitos ambientales.

Las organizaciones que integran la Subcomisión Selva Paranaense aportan miradas complementarias desde la gestión territorial, la investigación científica y la conservación aplicada. Cada una de ellas cumple un rol específico dentro de la estrategia integral para la protección del yaguareté, fortaleciendo las acciones en territorio y la toma de decisiones basada en evidencia.

En este marco, el ministro de Ecología y Recursos Naturales Renovables de Misiones destacó el rol estratégico de la Subcomisión Selva Paranaense y valoró especialmente el trabajo articulado que viene desarrollando: “Es un espacio clave de integración, participación y construcción colectiva, donde confluyen distintos actores con fuerte presencia territorial, alto nivel de profesionalismo y un profundo conocimiento técnico. Esta articulación de saberes, experiencias y recursos nos permite fortalecer las acciones de conservación y abordar con mayor eficacia los desafíos ambientales actuales”.

Asimismo agradeció la colaboración de cada institución y organización que forma parte: “Creemos firmemente que solo aunando esfuerzos podemos lograr resultados sostenibles. Desde esta gestión, promovemos una participación amplia y permanente, con las puertas siempre abiertas para seguir sumando voluntades en temas prioritarios como la conservación del yaguareté, la educación ambiental y el cuidado integral de nuestros ecosistemas”, cerró

Desde Fundación Vida Silvestre Argentina, una de las organizaciones con mayor trayectoria en la conservación del yaguareté en Misiones, destacaron que su aporte dentro de la Subcomisión se centra en abordar la problemática desde una perspectiva integral. En ese sentido, la coordinadora de Biodiversidad, Lucía Lazzari, explicó: “Trabajamos por la conservación del yaguareté en Misiones desde un enfoque integral: ampliamos y fortalecemos áreas protegidas y corredores clave, acompañamos el monitoreo científico de la especie y sus presas desde 2001, promovemos prácticas productivas compatibles con la conservación y la restauración del hábitat, abordamos los conflictos entre grandes felinos y productores rurales, evaluamos y mitigamos el impacto de las rutas, y desarrollamos acciones de comunicación y sensibilización”.

Lazzari señaló además que Fundación Vida Silvestre administra la Reserva de Vida Silvestre Urugua-í, desde donde se realizan tareas de control y prevención de la caza furtiva en la cuenca del arroyo Urugua-í, en articulación con guardaparques y agentes de conservación de parques y reservas privadas. Según remarcó, este conjunto de acciones resulta clave para asegurar la supervivencia del yaguareté, la integridad de la selva misionera y los medios de vida de las comunidades locales, en el marco del Plan de Acción para la Conservación de una especie críticamente amenazada.

Por su parte, el director general del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio), Emanuel Grassi destacó la importancia del abordaje científico en la toma de decisiones. En ese sentido, explicó que el organismo interviene como autoridad de aplicación de los recursos genéticos, garantizando los procedimientos de captura, la toma de muestras y el resguardo del material biológico en el Biobanco de Sangre y Tejidos. “Este trabajo nos permite contar con información clave para el monitoreo sanitario y genético de los ejemplares, fundamental para definir estrategias de conservación efectivas”, señaló.

Asimismo remarcó además que el área de Bioquímica para la Salud Animal del IMiBio realiza análisis bioquímicos y parasitológicos que permiten evaluar el estado de salud de los yaguaretés y acompañar las acciones en territorio. “La conservación del yaguareté requiere una mirada integral, que combine ciencia, gestión y trabajo articulado, especialmente en los contextos de conflicto por coexistencia con las actividades humanas”, agregó.

En tanto, desde la Fundación de Historia Natural Félix de Azara, a través del equipo del Centro de Rescate y Conservación de Fauna Silvestre Güirá Oga, destacaron el trabajo articulado que impulsa la Subcomisión, al señalar que: “Cada intervención no solo permite asistir a los ejemplares en situación de riesgo, sino también generar información clave para comprender las amenazas que enfrenta la fauna y contribuir al equilibrio de los ecosistemas, un aspecto fundamental para la conservación del yaguareté como predador tope de la Selva Paranaense. Este trabajo conjunto, además, refuerza el vínculo con la comunidad y promueve una mayor conciencia ambiental”.

Finalmente, desde Aves Argentinas también remarcaron el valor estratégico de la Subcomisión Selva Paranaense como un espacio clave para articular esfuerzos en la conservación del yaguareté y la promoción de la coexistencia con las comunidades locales. En este contexto, Rodrigo Fariña, coordinador del Proyecto Bosque Atlántico resaltó algunos de los trabajo que se realiza para asegurar la preservación de la especie, como la implementación de la prueba piloto del seguro ante eventos de depredación en el Corredor Municipal de Conservación y Desarrollo Península de Andresito, que se realiza junto con otras instituciones, así como el acompañamiento integral a familias vecinas mediante acciones concretas como la construcción de caniles, instalación de luces foxlight, cercos eléctricos y campañas de vacunación. Por otro lado, destacaron el aporte del collar satelital para el seguimiento de la hembra “Para”, fundamental para fortalecer el monitoreo y la toma de decisiones en línea con los objetivos de la Estrategia Nacional para la Conservación de la especie.

El funcionamiento de la Subcomisión Selva Paranaense se sustenta en el aporte complementario de cada una de las instituciones que la integran, donde el trabajo conjunto resulta clave para abordar una problemática compleja como la conservación del yaguareté. Los organismos provinciales aportan el marco normativo, la gestión territorial y la capacidad de intervención en el territorio; las instituciones científicas fortalecen la toma de decisiones a partir de la investigación, el monitoreo y el análisis técnico; y las organizaciones de la sociedad civil contribuyen con experiencia en conservación aplicada, presencia sostenida en campo y trabajo directo con las comunidades locales.

El contexto se extiende a las industrias yerbatera, forestal y ganadera. En ese marco, resaltó que “hay preocupación porque la industria forestal produce a gran escala y el consumo interno se encuentra detenido”.
En diálogo con la prensa, el gobernador de Corrientes Juan Pablo Valdés, advirtió sobre el impacto del actual contexto económico en distintos sectores productivos de la provincia y expresó su preocupación por la situación de la industria yerbatera, forestal y ganadera. En este marco, resaltó que “hay preocupación porque empieza a colapsar el sector, la industria forestal produce a gran escala y el consumo interno se encuentra detenido”.

Durante la entrevista, el mandatario también brindó detalles sobre la situación económica y laboral, mientras abordaba la deuda que mantiene la Nación con la provincia, el cierre de la empresa textil Alal en Goya, la posibilidad de otorgar aumentos salariales a los empleados estatales y el debate en torno a una eventual reforma laboral.

Por otra parte, Corrientes espera la visita del ministro del Interior, Diego Santilli, aunque aún se espera la confirmación de la fecha del encuentro. Según explicó Valdés, la intención es trasladar al Gobierno nacional las principales preocupaciones de la provincia vinculadas al funcionamiento del sector productivo.

Sobre la deuda que mantiene la Nación con Corrientes, el gobernador precisó que el reclamo incluye más de 200 mil millones de pesos correspondientes a la Caja previsional, otros 50 mil millones por el consenso fiscal y un reclamo judicial de 30 mil millones en concepto de regalías. En ese sentido, remarcó que se trata de “deudas importantes” que tienen impacto directo en la gestión provincial.

Corrientes se mantiene estancado en el sector privado y público

El gobernador también se refirió al cierre de la planta textil de Alal en la ciudad de Goya, que dejó a más de 260 trabajadores sin empleo. Según explicó, la empresa atraviesa dificultades para sostener su actividad en el actual escenario económico. “La empresa manifiesta que no tiene ventas y que es difícil competir con las importaciones. Estamos siguiendo de cerca la situación, trabajando y viendo las alternativas posibles”, expresó.

Valdés añadió que el contexto internacional y la apertura de importaciones generan mayores complicaciones para la industria local. En ese marco, apuntó contra la competencia externa. “Productos que ingresan de China e India, con mano de obra más barata, hacen difícil competir”, señaló.

En cuanto a la situación salarial, el mandatario indicó que se evalúa un posible aumento para los empleados estatales, aunque reconoció que la caída de la coparticipación limita el margen de acción del Gobierno provincial. “Tenemos que encontrar el punto de equilibrio para hacer un anuncio certero y dar tranquilidad al sector estatal”, concluyó.