Eldorado
El Maycha es un producto eldoradense de yerba en polvo, que se presentó en New York y la Feria del Mate

Leonardo Paredes y su padre Mario Paredes llevan adelante Fidel Foods, una firma que se dedica a la producción orgánica y biodinámica de productos nutricionales e infusiones derivados de la moringa oleifera, la yerba mate, la camellia sinensis y otras hierbas que cultivan.
El Gerente Comercial del emprendimiento familiar de este producto orgánico elaborado en Eldorado es Leo, quien recibió a Canal 9 Norte Misionero para hablar sobre la presentación del mismo en los Estados Unidos y en Buenos Aires, pero antes explicó qué es el Maycha.
“Es un producto nuevo diseñado a partir de un método diferente de secansa de la yerba mate, es el sistema inverso de secado, como nosotros lo patentamos. En el mismo priorizamos secar solamente la hoja la yerba a baja temperatura, ya que en el momento de la cosecha se evita la recolección del palo, de esa manera en la hojita se concentran todo los nutrientes, vitaminas C, propiedades, hierro y magnesio que tiene la yerba, además, con este método de secansa descubrimos que es uno de los vegetales que mayor magnesio tiene, así que estamos hablando de un sistema totalmente diferente a la hora de secar y priorizar en un enfoque como súper alimento”.
A lo que agregó: “Nos encargamos del producto desde la semilla hasta el empaque final. Es un producto elaborado a mano que se hace polvo y da como resultado el Maycha. Es un alimento orgánico, certificado para los Estados Unidos y además es biodinámico certificado”, también tiene un envase 100% biodegradable y está hecho a partir de harina de maíz, detalló Paredes.
Con relación a las presentaciones que se realizaron hace un tiempo atrás, primero en los Estados Unidos y después en la Feria del Mate en Buenos Aires, Leonardo Paredes comentó que “a finales de junio estuvimos en la ciudad de Nueva York, en la Fancy Food Show, haciendo la presentación de un producto pensado 100% para el consumidor extranjero, con el Maycha, que es un polvo de pura soja de la yerba mate se pueda elaborar rápidamente una bebida, un licuado o un jugo, ya está inmerso en la comunidad extranjera esto de utilizar diferentes alimentos nutricionales poderosos y ricos en nutrientes de esta formas, además se pueden utilizar en budines o panqueques”.
Al respecto de la repercusión que tuvo esta presentación, el gerente comercial de la empresa eldoradense indicó que “en Estados Unidos, lo que vamos a hacer con el encargado de desarrollar la idea comercial es realizar una bebida a partir de leche de avena con yerba mate, algo que tuvo una amplia aceptación”.
En tanto que sobre el stand en la Feria del Mate en Buenos Aires, Leo Paredes dijo: “Hicimos la presentación de nuestra marca Maycha, que también está registrada, lo que buscamos es que sea un producto que cualquier emprendimiento de yerba mate lo pueda colocar en el mercado”.
Mientras que sobre la sensaciones que trajeron desde Buenos Aires, comentó que “los que pasaron por nuestro Stand quedaron muy contentos de consumir la yerba de esta manera, algunos nos decían que les hizo acordar al mate cocido que tomaba en la casa de la abuela. Igualmente, cada uno puede utilizar el polvo de yerba mate según su propia receta, se puede jugar mucho con eso”, manifestó el gerente comercial Leonardo Paredes.
La empresa familiar de Eldorado hoy tiene 14 productos. Está Moringa Fidel, la que dio inicio a todo, con la que tienen 4 productos, entre ellos Moringa en hojitas, Moringa suplementos dietarios, Moringa en té y las mezclas con yerba mate bajo la línea de yerba mate Fidel, la que se presenta en la forma tradicional y la orgánica. Después están las líneas de infusiones en polvo, donde está el Maycha que viene en dos presentaciones, también está el Matcha con el mismo producto explicado (Maycha) pero con el té verde.
Cultura
Eldorado: Con más de 50 competidores, éste sábado se realizará la 10ma edición de la Fiesta del Reviro

Este sábado se llevará adelante la décima edición de la Fiesta del Reviro en la que se podrá degustar distintas recetas para esta comida tradicional de la región, pero, además, el evento contará con una feria de emprendedores y habrá shows musicales.
En este caso, la Fiesta se realizará en un predio ubicado sobre avenida San Martín, a la altura del kilómetro 2 (acceso a la plaza San Martín).
El organizador de la Fiesta, Rolando Vergara, resaltó extasiado a Canal 9 Norte Misionero: “no sé dónde vamos a meter a todos los participantes porque en la historia de la Fiesta del Reviro nunca hubo tanto preinscriptos”, llegando a 53 hasta el momento, que no solamente son de Eldorado, sino que también habrá representantes de Puerto Piray, Montecarlo y de Santiago de Liniers.

Los participantes competirán por el premio mayor que será de 150 mil pesos.
Cabe mencionar que, tanto el ingreso al evento como la participación en la competencia de reviro y la feria de emprendedores, “la inscripción es gratuita”, recalcó el organizador.
Vergara destacó que esta apertura para que toda la comunidad participe sin restricción ha llevado a “haya sido declarada de Interés a nivel nacional”.
Respecto a los shows, el espectáculo principal estará a cargo de Moni Encina y Energía Chamamecera. “Éste es uno de los mejores espectáculos chamameceros de la provincia”, indicó Vergara.
La cartelera musical arrancará a las 19 horas con Maicol y Su Grupo; a las 20 horas, Moni Encina y Energía Chamamecera; a las 21,30, Los Bohemios; a las 23, Eze Vera y Su Grupo; y al cierre, nuevamente Moni Encina y Energía Chamamecera.
Eldorado
“La gente se acostumbró y la verdad que hemos tenido muy buenos resultados, los vecinos están conforme”, señaló Dos Santos sobre Mercado en Tu Barrio en Scholler

Expresó en Canal 9 Norte Misionero el Secretario de la Producción de Eldorado, Daniel Dos Santos, con relación a una nueva edición del Mercado en Tu Barrio que se llevará adelante este sábado 10 de mayo en la Asociación El Centenario del B° Scholler.
Durante la comercialización de los productos de las chacras eldoradenses en el popular vecindario del km 8, los vecinos podrán encontrar choclo, lechuga, quesos, mandioca, miel y carne, entre otras productos que son abastecidos por alrededor de unos 20 productores que proveen en ese lugar, según manifestó el funcionario municipal.
Dos Santos además explicó que “la Asociación El Centenario es el lugar elegido para la comercialización porque es una experiencia que anduvo muy bien ahí, la gente se acostumbró y la verdad que hemos tenido muy buenos resultados porque los vecinos están muy conformes”, indicó el Secretario de la Producción de Eldorado.
Vale la pena señalar que esta misma propuesta estuvo presente en otros barrios de la ciudad, pero evidentemente no tuvo el mismo recibimiento por los vecinos que en Scholler, pero más allá de que se realice en el km 8 la propuesta es abierta a toda la comunidad del Dorado.
Esta iniciativa o similar a la misma, también se encuentra en la Plaza Sarmiento, según lo expresado por el funcionario: “Es mayoritariamente artesanal, pero hay productores de miel, hay productores de panificados y también hay productores de la chacra. Hay tres puestos que siempre están con productos de la chacra”, comentó en Canal 9 Norte Misionero.
Por otra parte, Daniel Dos Santos, se refirió al trabajo que vienen realizando desde su secretaría y detalló: “estamos ingresando en la etapa de mayor productividad de la producción de alimentos local, así que estamos haciendo una serie de aportes y de ayudas, sobre todo en preparación de suelos y últimamente también estamos trabajando con la gente de Santa Rosa de Lima en una cuenca avícola que estamos queriendo reflotar. Es un viejo proyecto de tener en ese lugar una cuenca avícola con huevos y carne de peces”.
A lo que agregó: “estamos tratando de hacer un esfuerzo entre el municipio y los productores para comprar las aves y ponerlas en producción en esa zona. Hay, en ese lugar, como una especie de comunidad, digamos, de producción muy interesante, así que estamos ayudándole a los productores con la logística y poder comprar los animales a menor precio, subsidiado por el municipio”, sostuvo Daniel Dos Santos.

Eldorado
Dra. Núñez: “En los operativos no solamente nos encargamos de la atención y prevención primaria, que es completar los esquemas de vacunación”

La coordinadora de operativos municipales de salud conversó con Canal 9 Norte Misionero sobre la atención que realizan cada vez que llegan a un barrio eldoradense.
En este sentido la Doctora Analía Núñez explicó: “Nosotros en los operativos no solamente nos encargamos de la atención de patologías, tanto en pacientes adultos como los pediátricos, sino que también hacemos la atención primaria y prevención primaria que es completar los esquemas de vacunación”.
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