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El Galpón del Tío un espacio con historia, identidad y una fuerte apuesta a lo local

El Galpón del Tío un espacio con historia, identidad y una fuerte apuesta a lo local

Para que El Galpón del Tío llegara a ser lo que es hoy: un resto bar con una fuerte identidad regional y local, debió vivir diferentes transformaciones.
Sus inicios datan de 1925 cuando el lugar fue construido con la finalidad de funcionar como un establo. Tiempo después pasó a ser un depósito de elementos de la chacra pero más tarde, pasaría a ser un depósito abandonado.


Pasaron los años y el lugar volvió a ser recuperado. Se limpió y funcionó como un quincho que alojó a grupos de scout que lo usaban como lugar de reunión.
Recién en el 2018, su dueño, Jorge Kirchner, inició el camino de concretar un proyecto muy anhelado: que sea un espacio gastronómico.

“La pandemia me ayudó en ese sentido porque como no podíamos salir me dediqué a hacer todos los detalles como la instalación eléctrica, adornos o la barra. Nos animamos a inaugurarlo el 12 de febrero del año pasado”, dijo Jorge.

El lugar ubicado en el kilómetro 4 de la ciudad de Eldorado, tiene abierta sus puertas de martes a domingo y posee lugar para 160 personas entre un espacio interno y otro externo. No obstante, en la actualidad se encuentran realizando trabajos de construcción para ampliarlo y poder contar con un salón para noches de espectáculos.

“La carta la fuimos elaborando muy detalladamente. Hay manúes muy particulares como chorizo con chucrut, las rabas que salen muy bien y las cervezas comerciales como también las artesanales hechas por mi”, sostuvo el gestor del proyecto.

Entre la variedad de cerveza que produce, se encuentra la Honey, las amargas como la Ipa, la Roja, Golden, Pilsen, Dorada pampeana o alguna otra que puedan elaborar de acuerdo a los productos con los que cuenten.

“Cuando iniciamos este proyecto yo le quise marcar la impronta de que todo lo que se tenía que hacer, se haga de forma casera. Primero nos comprábamos los panes pero después nos animamos a hacer. Al igual que la masa de los calzones, de las pizzas, la mayonesa, pickles, salsas y la hamburguesa que es más grande que las comerciales”, afirmó.

Jorge comentó que entre sus prioridades está la de adquirir productos locales, en el caso de que no hayan, apuesta o lo regional, sino a lo provincial como por ejemplo los quesos y fiambres y después otros elementos nacionales: “Pero hacemos la preferencia por lo local”, aseguró.

Festejos por el Día de la Madre

Ya próximos a celebrar el Día de la Madre, el Galpón del Tío tendrá entre sus ofertas de fin de semana, un agasajo a las madres que iniciará el domingo a las 00:00 como también ese mismo día por la noche en el que habrá sorteos, voucher y demás.

Así también para el sábado 22 preparan un show de la banda de rock eldoradense Sí Séptima que contará con la participación del ex tecladista Rata Blanca, Hugo Adrián Bistolfi. Para reservas comunicarse al: 3751-479955. El valor del show es de $500.

“Otro de los perfiles del Galpón es apostar a la cultura musical. Más adelante haremos otras presentaciones como de libros, de cuadros, de modas. La idea es darle un toque cultural para que no sea tan monótono y aburrido. Peñas queremos hacer todos los viernes ya sea folklórica o de rock”, expresó su dueño.

Horarios

En este momento en lugar se encuentra con un horario de verano que inicia a las 20:30. Entre semana la cocina cierra a las 23:30 o a las 00:00 y los fines de semana se extiende hasta las 01:00 h.

El delivery finaliza a las 23:30 en verano. El número para comunicarse es el 3751-479955

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Eldorado: Destacaron el movimiento que hubo durante las vacaciones en la Terminal de Ómnibus

Él administrador de la Terminal de Ómnibus de Eldorado, Aníbal Alvez, comentó a Canal 9 Norte Misionero sobre el movimiento que ha habido durante el receso invernal. “La verdad que el balance es muy positivo”, indicó.

Afirmó que, incluso, ha sido superior al fin de semana largo por Semana Santa e igualó al de las vacaciones de verano. “La mayoría de las empresas han trabajado con refuerzos”, aseguró.

Alvez comentó que predominan los visitantes de Capital Federal, provincia de Buenos Aires, Córdoba, Tucumán, Salta y hasta extranjeros, tales como mexicanos, que han estado en Eldorado. Subrayó también que “hubo mucho movimiento interno”.

El responsable de la Terminal también hizo hincapié en los trabajos que se están realizando en el lugar y la búsqueda de dotarlo de múltiples servicios.

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Transporte Público: Concejal presentó proyecto para que el Municipio se haga cargo del servicio

El edil Sebastián Tiozzo ha presentado este lunes un proyecto de Resolución por intermedio del cual solicita al Ejecutivo Municipal que “tome la decisión” de prestar el servicio urbano de pasajeros a partir de noviembre de este año.

En diálogo con Canal 9 Norte Misionero, Tiozzo aseveró que este es “el mejor momento” para que eso ocurra dado que concluye el contrato de concesión con la actual prestataria y asegura que la decisión tendría múltiples beneficios para la Municipalidad y para los usuarios. Además, subrayó que también representaría una solución para los trabajadores de la empresa concesionaria que están en un periodo de incertidumbre por no saber que ocurrirá con ellos.

“Ese es uno de los principales temas de discusión que estamos teniendo”, expresó Tiozzo respecto a esa preocupación que, por el momento, no tiene definición.

El Concejal comentó que planteó esta posibilidad a sus pares, en quienes no encontró, por el momento, ánimo de acompañamiento. También le trasladó la inquietud al Intendente y otros funcionarios del Ejecutivo Municipal.

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El Ministerio de Ecología rechazó la viabilidad ambiental del proyecto de kartódromo en Puerto Iguazú

El Ministerio de Ecología y Recursos Naturales Renovables de Misiones resolvió declarar la no viabilidad ambiental del proyecto “Iguazú Pro Karts”, ubicado en el barrio 2000 Hectáreas de Puerto Iguazú, lindante al Parque Provincial Puerto Península. La decisión se tomó tras una evaluación técnica detallada que identificó impactos ambientales negativos irreversibles.

Las actuaciones comenzaron en enero con una inspección inicial en el predio, llevada a cabo por las direcciones de Impacto Ambiental y Recursos Vitales, junto al Director de Ambiente de la Municipalidad de Puerto Iguazú. Tras la presentación y el análisis del Estudio de Impacto Ambiental (EIA), conforme a lo exigido por la Ley Provincial XVI-Nº 35, la Comisión Técnica de Evaluación notificó al consultor ambiental las observaciones técnicas y requerimientos. Posteriormente, se convocó a una instancia de Participación Ciudadana, que contó con la participación de representantes del proyecto, autoridades, técnicos del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio), organizaciones ambientales, guardaparques y vecinos.

Transcurrido 24 días desde la audiencia pública sin que se presentaran las respuestas técnicas ni el informe de participación ciudadana, documentación obligatoria en el marco de la evaluación, la Comisión Técnica emitió su informe final concluyendo que el proyecto no es viable ambientalmente, y resolvió rechazar el EIA, negando su autorización, habilitación y ejecución.

La decisión se fundamenta en los impactos negativos permanentes y no mitigables que la actividad implicaría para los ecosistemas naturales, la biodiversidad y los servicios ambientales del área. Se identificaron riesgos como contaminación acústica, lumínica, del aire, suelo y agua, fragmentación del hábitat, peligro de incendios forestales y aumento de la presión antrópica sobre el Parque Provincial Puerto Península.

Durante el proceso, las áreas técnicas detectaron una infracción ambiental por cambio de uso del suelo sin autorización. El 27 de julio, una nueva inspección constató que las obras habían avanzado sin contar con la autorización correspondiente, lo que motivó un acta de paralización y el inicio de un sumario ambiental.

El dictamen también señala que el área del proyecto colinda con un espacio de alto valor ecológico donde habitan especies amenazadas como el yaguareté (Panthera onca), y que la propuesta vulnera normas ambientales provinciales y nacionales.

Como medida complementaria, el Ministerio de Ecología, intimará al responsable del proyecto a presentar en un plazo de 15 días un plan de restauración del área afectada por el desmonte, que deberá incluir la recuperación de la faja ecológica lindante al Parque mediante la plantación de especies nativas. El cumplimiento del plan estará sujeto a inspecciones y aprobación de la autoridad ambiental competente.

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