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Educación

Día Mundial de Lucha contra el Cáncer de Mama:la importancia de la alimentación saludable

Instituido por la Organización Mundial de la Salud, cada 19 de octubre se conmemora el Día Mundial de Lucha contra el Cáncer de Mama. Se trata del tipo de cáncer más común y de mayor incidencia entre las mujeres, siendo para ellas la primera causa de muerte a nivel mundial. El cáncer de mama es un tipo de tumor que se crea en las células y estructuras de las glándulas de los tejidos del seno. Puede diseminarse al resto del organismo a través de los vasos sanguíneos y los vasos linfáticos, conocida esta etapa como metástasis.

En Argentina, se detectan alrededor de 21.000 nuevos casos por año y mueren a causa de cáncer de mama cerca de 5.800 mujeres. Debe mencionarse, que, aunque porcentualmente la afectación es mucho mayor en ellas, éste padecimiento también afecta a personas de otros géneros.

La efeméride, sumada a diferentes campañas de orden nacional e internacional, busca generar una mayor concientización y dar más visibilidad a esta patología, entendiendo como fundamental la toma de conciencia de que cuanto más temprano se realiza el diagnóstico, más posibilidades existen de erradicar la enfermedad del cuerpo. La detección precoz del cáncer de mama tiene un 90% de éxito terapéutico, por ello es necesario realizar el control periódico y la autoexploración, además de la mamografía a partir de los 40 años de edad.

Algunas de las acciones que contribuyen a reducir el riesgo de cáncer de mama, son mantener controles médicos regulares, realizar la autoexploración mamaria regularmente, realizar actividad física, evitar el consumo de tabaco y alcohol, y en caso de detectar algún bulto, anomalía o cambio de color y textura en la piel, acudir inmediatamente al médico.

Además, de estas recomendaciones, mantener una alimentación saludable también contribuye a la disminución del riesgo de contraer la enfermedad.  La Decana Coordinadora Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad Gastón Dachary (UGD), Lic. Vanessa Zacarías, señala que la alimentación saludable juega un rol importante en cuanto a la prevención de muchísimas enfermedades, entre ellas, el cáncer de mama. En este sentido, recomienda “priorizar alimentos naturales y frescos, de ser posible de producción agroecológica” y así también, “evitar comidas abundantes: es mejor hacer varias comidas al día”.

Uno de los aspectos a tener en cuenta, entiende la nutricionista Zacarías, es “incorporar la mayor variedad posible de frutas y hortalizas, ya que a mayor variedad más disponibilidad de vitaminas y minerales, principalmente aquellas con función antioxidante como la vitamina C, E, zinc, y polifenoles. Preferir cereales integrales, como arroz integral, panificados integrales, legumbres, avena”.

Dentro de esta gama de posibilidades alimenticias, la docente de la UGD indicó que resulta beneficiosa la incorporación de semillas: “una o dos cucharas al día en preparaciones como panificados, yogur, ensaladas, granolas. Al igual que los frutos secos. Y, además, es bueno moderar el consumo de lácteos y carnes, principalmente las rojas o vacuna. Evitar alimentos procesados y ultra procesados, cuántos menos paquetes y enlatados mejor… es decir, evitar aquellos que tengan sellos, ya sea galletitas, snacks, golosinas, dulces, helados, gaseosas y jugos comerciales”.

En cuanto a bebidas, la profesional aseguró que “siempre es preferible beber mucha agua e infusiones como té verde o negro, e incluso mate, que tiene propiedades antioxidantes”.

“Lo importante es tener en cuenta que llevar una alimentación saludable, ayuda a prevenir la aparición de cáncer y de otras patologías que pueden afectar nuestra calidad de vida” advirtió.

Economía

Encuentro AJEDEL 2026: “Fue un encuentro hermoso y es un espacio de trabajo muy lindo”

El pasado lunes se realizó, en el Aula Magna de la Escuela Provincial de Comercio Eldorado N°19 , el primer encuentro de trabajo de la Agencia de Jóvenes Emprendedores para el Desarrollo Económico de Eldorado (AJEDEL). Participaron estudiantes de la institución mencionada y de la Escuela Agrotécnica de Eldorado (EAE).

Fue una jornada destinada a la presentación del programa y al intercambio de experiencias e ideas.

En ese marco, la directora de la EPCE N° 19, Lorena Ávila, resaltó esta actividad que surgió hace 3 años, entre los alumnos de esta institución y la Agencia para el Desarrollo Económico de Eldorado (AGEDEL). Indicó que desde ahí se impulsan todo tipo de proyectos e iniciativas que luego se socializan en la Expo Joven (el año pasado se realizó en noviembre).

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Educación

Estudiantes de Eldorado participaron del primer encuentro de AJEDEL Joven del 2026

El primer encuentro presencial se realizó en la EPCE N°19 y reunió a alumnos de distintas instituciones para dar inicio a una nueva etapa de trabajo colaborativo.

Este lunes 4 de mayo de 2026, en el Aula Magna de la Escuela Provincial de Comercio Eldorado N°19 (EPCE N°19), se llevó a cabo el primer encuentro de trabajo de la Agencia de Jovenes Emprendedores para el Desarrollo Económico de Eldorado (AJEDEL), con la participación de estudiantes de la propia institución y de la Escuela Agrotécnica de Eldorado (EAE), en una jornada destinada a la presentación del programa y al intercambio de experiencias e ideas.

Durante el encuentro, la profesora María José Figueroa, la directora de la EPCE N°19, Lorena Ávila, y la presidenta de la Agencia para el Desarrollo Económico de Eldorado (AGEDEL), Carolina Enebelo, fueron las encargadas de presentar los lineamientos del programa, repasando además lo que fue la experiencia de AJEDEL Joven 2025 y los objetivos proyectados para este nuevo ciclo.

En este marco, los estudiantes también tuvieron un rol protagónico, compartiendo sus emprendimientos, aspiraciones personales y expectativas respecto a su participación en el programa. El entusiasmo y la motivación fueron protagonistas de la jornada, especialmente de cara a lo que será la Expo Joven prevista para fin de año.

Según se informó, los encuentros de trabajo se realizarán una vez por mes, durante la primera semana, con días rotativos en cada edición. Esta modalidad busca acompañar la dinámica escolar, permitiendo que los estudiantes puedan participar sin afectar siempre las mismas materias.

De esta manera, AJEDEL Joven 2026 da sus primeros pasos consolidándose como un espacio de formación, intercambio y crecimiento para jóvenes emprendedores de la ciudad, fortaleciendo el vínculo entre la educación y el desarrollo local.

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Educación

Promueven la accesibilidad turística en una capacitación para estudiantes del Instituto Línea Cuchilla

En una jornada vivencial organizada por el Ministerio de Turismo de Misiones, alumnos de Ruiz de Montoya experimentaron los desafíos de la inclusión y sumaron herramientas fundamentales para sus proyectos finales.

Con el objetivo de seguir fomentando la inclusión y la accesibilidad, no solo en el ámbito turístico sino en todos los sectores de la sociedad, se realizó una actividad para abordar la accesibilidad turística, en el Instituto Línea Cuchilla (ILC).

La jornada estuvo dirigida específicamente a los estudiantes de 4° y 5° año del Bachillerato en Turismo. A través de dinámicas que simulan los desafíos de movilidad y comunicación que enfrentan las personas con discapacidad, los jóvenes pudieron comprender la importancia de eliminar barreras en el diseño de servicios turísticos.

Además, la capacitación incluyó una charla sobre “Pautas para un Buen Trato”, brindando herramientas para mejorar la atención y la hospitalidad a las personas con discapacidad.

En este contexto, Cinthia Friedrich, profesora de turismo en el ILC, expresó que “estamos muy agradecidos con esta actividad. Venimos trabajando hace cinco años con el área de accesibilidad (del Ministerio de Turismo a través de su Subsecretaría de Turismo) y vemos resultados concretos en nuestros alumnos porque pueden aplicar lo aprendido a la vida cotidiana, preparándolos para una sociedad más inclusiva”, destacó la docente.

Friedrich explicó que esta formación es necesaria para los proyectos finales de los estudiantes. “Ellos ya están diseñando sus propios emprendimientos. Así como incluyen medidas sostenibles, hoy se les exige agregar medidas de accesibilidad. Esta capacitación les brinda las herramientas necesarias para llevar adelante emprendimientos reales que sean accesibles para todas las personas”, remarcó.

Con estas acciones, el Ministerio de Turismo de Misiones y el Instituto Línea Cuchilla reafirman su compromiso de formar profesionales con una visión inclusiva, capaces de proyectar una provincia donde el disfrute de los atractivos naturales y culturales sea, efectivamente, un derecho para todos.

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