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La empresa misionera Zenfrut estuvo presente en MAPPA, Feria organizada por el gobierno de la ciudad de Buenos Aires

La empresa misionera Zenfrut se hizo presente en la segunda edición de MAPPA, el “Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios”, organizada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, a través del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción y BA Capital Gastronómica.
Zenfrut contó con un stand en uno de los espacios más importantes de vinculación comercial del país, donde al mismo tiempo, pudo dar a conocer productos misioneros y opciones para cocinarlos y compartirlos. MAPPA seleccionó determinados stands para que sus representantes pudieran brindar una charla sobre los cultivos y, mientras se contaba sobre los mismos, los chefs cocinaban con los productos que se presentaban en sociedad.
Así también otras empresas misioneras exhibieron durante tres días su trabajo y esfuerzo junto a productores de todo el país y antes las más de 83 mil personas que pudieron disfrutar del evento en un patio gastronómico realmente federal.
Si se trata de productos exóticos, Khammukda Pimchan, representante de la empresa familiar Zenfrut, los define y vende en forma muy clara. “Comenzamos en Jardín América con el cultivo del jengibre y fuimos pioneros en la comercialización del mismo ya que no es originario de acá. Nosotros lo plantamos, viene de nuestra cultura. Ahora trabajamos con varios productos porque con uno solo no alcanza”.
Actualmente hay un gran cultivo de jengibre en Misiones porque se fueron esparciendo las semillas y esto permitió que otros puedan producirlo.
“Vinimos en 1979 a Argentina como refugiados. Mi mamá, Boun Pornthip, es de Vietnam, mi papá, Ruesiang Pimchan, de Laos y yo nací en Tailandia. Tenemos toda una historia detrás: cuando llegamos al país, primero estuvimos en Buenos Aires hasta que descubrieron que en el norte el clima era más parecido al de dónde venían, más tropical”, contó la hija de ambos.
En el stand se pudo degustar papaya verde, mango, jengibre y cúrcuma (que se usa más en polvo y luego de saber las propiedades que tiene se comenzó a comercializar más) y el lemon grass (que también se fue aprendiendo a cocinar).
En la ocasión, Inés de los Santos y Julio Báez (cocteleros) y Maximiliano Rossi (chef) hicieron demostraciones en vivo sobre cómo se pueden consumir las frutas en tragos e invitaron al escenario a Khammukda a contar la historia del emprendimiento que llevan adelante, además en su momento Inés vino a Misiones a ver las producciones y aprender más sobre los cultivos.

“Se hacen tragos con galanga que es de la familia del jengibre, pero con propiedades medicinales, es parecido, pero se usan más para hacer currys, sopas, pastas, tiene un gusto particular y por ahora no tiene tanta salida. Por otro lado, contamos con yaca, que es un fruto que comemos nosotros y que tiene propiedades super importantes, por ejemplo, para los que no comen carne y por eso se usa mucho en restaurantes veganos. Por suerte y con el tiempo se fue expandiendo la venta de todo lo que tenemos nosotros”.
Zenfrut comercializa los productos en Buenos Aires, en el Mercado Central; el Barrio Chino; el Barrio Coreano, entre otros comercios.
“En la Feria vendimos bastante lo que tenemos gracias a que se van conociendo los productos, sus usos y también las propiedades de cada uno. Esto es una excelente forma de mostrar que se puede combinar e incorporar productos nativos, y no nativos como el jengibre o galanga, entre otros productos que hemos traído con mi familia de nuestro origen, para que todos podamos disfrutar”, finalizó.
Con varios meses de anticipación comienza el trabajo del equipo del Ministerio mencionado y las Subsecretarías de Políticas Gastronómicas y de Relaciones Institucionales, primero se permite una inscripción previa en cada lugar para luego proceder a la selección y acompañamiento para que los emprendimientos puedan estar presentes en el evento final. Al mismo tiempo los/as productores/as asisten a capacitaciones.

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Con fondos provinciales se concluyeron varios edificios educativos en diferentes municipios

Esta semana se estarán inaugurando varias obras terminadas de edificios escolares que corresponden a los niveles Inicial, Primaria y Secundaria, respectivamente, y en diferentes municipios de Misiones.
En ese sentido, el ministro de Educación, Ramiro Aranda, comentó a Canal 9 Norte Misionero que “las comunidades educativas ya están estrenando los edificios, porque nosotros les dijimos que los ocupen” debido a que “no nos gusta ese acto grande para inaugurar edificios vacíos, sino que queremos ver como los están ocupando”.
Aranda comentó que estas obras fueron ejecutadas con fondos provinciales. “Había muchas obras que eran nacionales y que las tuvimos que terminar nosotros, pero que “esperamos un año para poder hacerlas” ya que contaban con contratos de ejecución.
El funcionario señaló que “estamos muy contentos”, porque, “en muchos casos, son obras nuevas para que los estudiantes dejen edificios que ya están viejos” y remarcó que en los datos marcan que ha bajado el índice de natalidad a nivel mundial, y también en Misiones, por lo que no se están requiriendo constantemente escuelas nuevas, sino que “estamos necesitando arreglar y mejorar las que tenemos”.
Destacó la tarea de la Dirección de Arquitectura, de la Unidad Sectorial de Coordinación y Ejecución de Programas y Proyectos Especiales (USCEPP) y del IPRODHA.
Imagen de Portada Ilustrativa
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El Ministro de Educación anunció el programa “Una Hora Más” para el nivel primario y lo destacó su “flexibilidad”

Este lunes por la mañana fue anunciada la implementación en Misiones del programa “Una Hora Más” que tiene por objetivo brindar tutorías a los alumnos de tercer grado que presentan dificultades en materias como Lengua y Matemática.
En ese marco, el ministro de Educación, Ramiro Aranda, explicó a Canal 9 Norte Misionero que el programa se enmarca dentro de la red de 7.000 escuelas denominadas “alfa” en todo el país, seleccionadas por la Nación a partir de los desempeños registrados en las últimas pruebas Aprender.
Sin embargo, explicó que “anteriormente no fuimos parte de este programa, que es nacional, porque hay una rigidez que, a nosotros, no nos interesaba tener”. Con el anuncio de hoy, “somos la primera provincia que tiene el programa de forma flexible (…) que se va a enfocar en tutorías para los chicos de nivel primario”, aseguró.
El funcionario provincial comentó que “serán tutorías pagas para los docentes y los directores, y que las familias que no tienen la posibilidad de pagar un maestro particular van a poder hacerlo en contraturno en la escuela”, aclarando que no requiera de las tutorías “no está obligado a ir”.
Recalcó que, a partir del 1 de septiembre, el programa, que está destinado a alumnos de tercer grado, estará en las 263 escuelas donde “se necesita fortalecer los indicadores de Lengua y Matemática”.
Indicó que el programa se va a extender mientras dure a nivel nacional. “Hasta fin de año se va a extender seguro y si a partir del presupuesto educativo nacional del año que viene se renueva, continuaremos”.
También comentó que fue analizado, y continúa en carpeta, la posibilidad que más adelante se incorpore al programa a los alumnos del séptimo grado, para permitirles una mejor vinculación con el nivel secundario.
Para cerrar, Aranda expresó que “estamos muy contentos porque es una herramienta más para fortalecer la alfabetización en la provincia”.
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Enrique Bongers: “La situación del sector forestoindustrial es crítica”

El presidente de AMAYADAP, Enrique Bongers, analizó la acuciante situación económica que atraviesa la foresto industria que llevó a medidas como la reducción de horarios, paralización de la actividad en algunos complejos y hasta cesantía de trabajadores.
“La caída en las ventas del mercado interno, primero, y la falta de pedidos de madera para exportación, es un combo bastante complicado que se está dando actualmente”, indicó el empresario que subrayó, igualmente, que la principal intención de los socios de la Cámaras es mantener la fuente laboral por lo que se buscan alternativas como la tecnificación y diversificación.
Destacó que si bien la inflación por sí misma ya no representa un problema no está acompañada de otras medidas como una reforma tributaria y una laboral, como así también el alto costo de los servicios, el dólar contenido las altas tasas que limitan el acceso a créditos.
“Esto es un combo explosivo, porque estamos sin ventas, pero con muy altos costos”, afirmó.
Consultado sobre cuánto tiempo más podrá el sector soportar las actuales condiciones, optó por insistir que el principal objetivo de las empresas es evitar lo más que se pueda la disminución de puestos de trabajo, admitiendo que ello puede variar según la línea de producción que no están trabajando.
“No tenemos un número exacto de las bajas”, aseguró Bongers, pero sí resaltó que, entre todas las empresas que son parte de AMAYADAP, se emplea de forma directa a unos 4 mil misioneros.
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