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MAPA: la gastronomía como atractivo turístico y con presencia misionera

La segunda edición de MAPPA, el “Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios”, organizada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, a través del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción y BA Capital Gastronómica, se realizó del 14 al 16 de abril. Siendo un evento agroindustrial y turístico que forma parte de la agenda de actividades de la ciudad, convocando tanto a locales, como visitantes de las provincias y también del exterior que estén visitando la capital del país.
Los más de 350 productores (entre los que se encontraban misioneros y misioneras) que expusieron sus producciones participaron de capacitaciones y tuvieron jornadas de negocios durante todo el fin de semana, acercándose a referentes vinculados a canales de comercialización de los productos (tradicionales y nuevos). Esto generó un mayor movimiento turístico.
En el transcurso de los tres días chefs profesionales y representantes de locales de comida de todo el país cocinaron platos propios y otros, innovando con los productos que se presentaron en el espacio. La gastronomía de MAPPA, se centró alrededor de su mercado, que en esta oportunidad contó con más de 70 opciones de platos a partir de los $1000.

El objetivo fue conocer nuevos productos y también opciones para elaborarlos. Además, hubo un sector de degustación de vinos, con la presencia de bodegas de distintas regiones del país, un bar de vinos con una carta de más de 60 etiquetas por copa y una barra de coctelería con tragos preparados con bebidas y productos nacionales, presentes también en el mercado.
Todas estas opciones invitaron a casi cien mil personas a pasar un rato por el barrio de Colegiales. Opción que se sumó a otras alternativas gastronómicas que se llevan adelante en la ciudad.
“Se busca trabajar en conjunto entre el Estado y el sector privado, apoyando cada vez más al que invierte en nuevos espacios destinados al disfrute de la gastronomía para locales y turistas. Conociendo que la gastronomía es un punto de encuentro entre amigos y familiares y que a nivel nacional e internacional es un ítem fundamental a tener en cuenta para hacer turismo, generando así un gran movimiento económico. En eventos como estos invitamos a equipos de restaurants de todo el país, de emprendimientos y a productores que están saliendo adelante, se logra una conjunción interesante para todos”, explicó Ignacio Coronel, jefe de gabinete de promoción Turística del Gobierno de la ciudad de Buenos Aires.
Los números de asistentes a MAPA coinciden con los datos que se manejan en el mundo respecto al incremento del turismo por la gastronomía en sí misma. Así lo confirmó Rodrigo Oliver, director de Inteligencia de Mercado y Observatorio, comparando lo que va sucediendo en la ciudad de Buenos Aires con otras ciudades como Lima, Perú o países como España. “Hemos logrado en los últimos años que Buenos Aires ya no sea solo una ciudad de paso, sino que los turistas se queden tres o cuatro días. Además, el turismo interno creció, ahora tenemos visitantes de todo el país todo el año y el factor gastronómico es parte del atractivo que ofrece la ciudad, entonces desarrollamos políticas públicas para la promoción de la oferta gastronómica y sus protagonistas, deseando que cada provincia pueda replicar nuestras buenas ideas al respecto”.
En este marco, unas veinte marcas misioneras y unos diez micro emprendimientos formaron parte de MAPA promocionando a sus productos y a la provincia de Misiones, invitando a probar distintos tipos de yerba, orgánicas, más suaves, elaboradas con más palo y/o cultivada bajo sombra; mieles; almíbares; mermeladas; dulces; licores; jengibre; cúrcuma; entre otras frutas y verduras, que fueron utilizadas en diferentes platos. Sin olvidar las cremas cosméticas y curativas orgánicas.

Acerca de BA Capital Gastronómica
Es un programa de la Subsecretaría de Políticas Gastronómicas, perteneciente al Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño mediante la generación de empleo, la promoción turística y la inclusión social.
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Inédita en el país: ley impulsada por Rovira que integra la Inteligencia Artificial en la educación

La iniciativa de Carlos Rovira que se convirtió en ley promueve la integración de la Inteligencia Artificial en la educación, propiciando el desarrollo de pedagogías innovadoras de manera transversal en los diferentes niveles y modalidades del sistema educativo misionero. La normativa adquiere vital relevancia en un mundo cada vez más impulsado por la tecnología.
La novedosa ley, inédita en el país, incorpora la Inteligencia artificial, de manera transversal en los diferentes niveles y modalidades del sistema educativo, asegurando de esta manera, que se convierta en una herramienta relevante y accesible para docentes y estudiantes, en un mundo cada vez más impulsado por la tecnología.
La incorporación será en forma gradual, propiciándose una fase inicial de transición para la experimentación sistemática con la inteligencia artificial generativa en el nivel secundario, permitiendo la generación de evidencias de la utilización que se hace de esta tecnología en el ámbito educativo.

En la Ley se entiende por “Inteligencia artificial”, a “aquellos sistemas con capacidad para procesar datos de forma similar a un comportamiento inteligente”; entendiendo al comportamiento inteligente como aquel asociado a capacidades tales como el aprendizaje, la percepción, el razonamiento lógico, la resolución de problemas, la toma de decisiones, la interacción lingüística, la creatividad asociada a la producción de trabajos creativos, y la capacidad de planeamiento.
Entre los objetivos, se destacan: favorecer el desarrollo de modelos educativos innovadores, inclusivos y de calidad, con el soporte de la Inteligencia artificial; promover experiencias educativas potenciadas por el uso de la Inteligencia Artificial, que favorezcan oportunidades de aprendizajes para todos, y a lo largo de toda la vida; propiciar una integración de Inteligencia Artificial en el ámbito educativo, con espacios de cuestionamiento, que permitan establecer las regulaciones necesarias para una utilización que ponga al estudiante en el principio, en el medio, y al final de la ecuación; proponer el aprovechamiento en el uso de la Inteligencia artificial para resolver problemáticas asociadas a la alfabetización.
También busca fomentar el acceso al conocimiento y manejo de las tecnologías; fortalecer los procesos de enseñanza y aprendizaje a través de estrategias didácticas; favorecer el empoderamiento de los estudiantes, generando una actitud crítica y reflexiva que les permita promover decisiones informadas acerca de la incorporación de herramientas que involucran inteligencia artificial a su realidad; e impulsar la adaptación y actualización didáctico-pedagógica de los docentes a través de la formación continua.
Entre los fundamentos, Rovira sostuvo que “la Inteligencia Artificial debe estar orientada a mejorar el aprendizaje de todos los estudiantes, capacitar a los docentes y reforzar los sistemas de gestión del aprendizaje. Más allá de esto, preparar a los estudiantes y a todos los ciudadanos para vivir y trabajar de forma segura y efectiva con la Inteligencia Artificial es un reto compartido a nivel mundial”.

“La provincia de Misiones con su vasta experiencia en innovación educativa y educación disruptiva está en condiciones de proponer y llevar a cabo cambios significativos de base en su modelo educativo, con la integración de la inteligencia artificial. Incorporando cuestiones como las que aquí se exponen y aprovechando el potencial que las nuevas tecnologías de la información y de la comunicación; y de distintos organismos provinciales que aportan a la educación”, señaló el diputado Carlos Rovira en el proyecto que ahora es Ley.
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Eldorado: La Municipalidad presentó el pliego para la Concesión del Servicio de Transporte Urbano de Pasajeros

El Proyecto que contiene el Pliego de Condiciones Generales y Particulares para la Concesión del Servicio de Transporte Urbano de Pasajeros fue presentado al Concejo Deliberante, siendo esta es la primera vez que la Municipalidad de Eldorado instará el proceso de Licitación Pública de este Servicio.
Actualmente, el Proyecto se encuentra en proceso de análisis por parte del Concejo Deliberante.
Finalizada esta etapa, el Pliego de Condiciones será devuelto al Departamento Ejecutivo Municipal, quien tendrá a su cargo el llamado a Licitación Pública.
Esta medida busca fomentar el trabajo conjunto para modernizar y optimizar el servicio de transporte urbano en la ciudad, ofreciendo mayores garantías de calidad, eficiencia y accesibilidad para los usuarios.
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Eldorado: El temporal provocó daños en viviendas y comercio

Desde la siesta de hoy, viernes, se desató en la ciudad un temporal, con copiosa lluvia y ráfagas de viento, que causó daños en viviendas de diferentes barrios y también provocó la voladura de techo de un reconocido restaurante. Continúa el trabajo de relevamiento y asistencia por parte de las distintas dependencias de la Municipalidad de Eldorado.
Uno de los casos más graves ocurrió en el barrio Belgrano (Km. 8) donde el viento afectó el techo de una casa, propiedad de una docente, quien sufrió una crisis de nervios y se solicitó la presencia de la Línea 107. Allí estuvieron trabajando personal municipal para paliar la situación.



También fue afectado un reconocido restaurante ubicado sobre avenida Hipólito Irigoyen casi Haidinger (Km. 8) que experimentó la voladura de parte del techo.



Asimismo, la Secretaría de Acción Social acudió a atender casos en los barrios Elena, Guaraní y Antiguo Centro, donde las afectadas fueron, principalmente, viviendas precarias.


Cabe mencionar que también hubo caída de árboles y ramas. Uno de esos árboles cayó sobre una calle en el barrio Roulet, lo que interrumpió la circulación vehicular.
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