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Producción

Buscan sumar valor agregado a la gastronomía misionera y al turismo con el azúcar rubio

La gran concentración de turistas en Iguazú, motiva a los productores de azúcar misionero a promocionar sus productos en el destino.

En acción conjunta con el Ministerio de Turismo de la provincia, los productores de azúcar rubia y mascabo de Mojón Grande, ponen en vidriera su producción en la ciudad de las Cataratas.

El aeropuerto internacional de Iguazú, el hotel O2 y la plaza San Martín, fueron los espacios ideales para visibilizar este producto, cuya producción alcanza los 800 mil kilos anuales en la localidad de Mojón Grande.

Más de 60 familias productoras apuestan a que Misiones sea famosa también por su azúcar, impulsando la idea “de la chacra a la mesa”, no sólo de las familias misioneras, sino también de los hoteles, bares y restaurantes de la tierra colorada y la región.

“El desafío, en esta etapa de crecimiento del turismo, no es solamente que vengan turistas, sino también ayudar a la producción misionera a visibilizar sus productos. Es la visión de esta nueva etapa de la actividad. El turismo es una pata económica importante en toda la cadena productiva misionera. Con visión cooperativista e identidad misionera, iremos posicionando este y otros productos para que sea una marca identitaria de la producción de Misiones”, remarcó el ministro de Turismo, José María Arrúa, durante el encuentro con los productores.

Según explicaron, el proceso -que tiene su origen en la caña de azúcar- culmina con un excelente producto que ya está siendo utilizado en la gastronomía de los Parques Provinciales.

“Tenemos el proyecto de una planta fraccionadora con el apoyo del gobierno provincial. A través de eso se va a poder lograr mayor calidad y consistencia”, destacaron los productores, en referencia a la inversión que, con recursos del Estado provincial, permitirá la concreción de la primera planta fraccionadora de azúcar en la localidad.

“Esta conquista beneficiará a toda la cuenca cañera que busca fortalecer la producción artesanal del azúcar y sus derivados, y aumentar el margen de ganancia para el productor”, señaló el intendente de Mojón Grande, Adrián Solís.

Con el firme compromiso de establecer una sinergia profunda con este producto de cercanía, esta alianza estratégica con la cadena turística de la provincia, es una muy buena idea para seguir promocionando Misiones también a través de sus sabores.

Actualidad

Por cortes de ruta de un puñado de tabacaleros, piden que interceda el Estado Nacional

En una carta dirigida a la Ministro de Economía de la Nación, Luis Caputo, algunos jefes comunales y entidades gremiales denuncian que un grupo minoritario pone en riesgo el inicio del acopio pactado para este lunes 9 de febrero.

La zona del Alto Uruguay se encuentra en estado de alerta. A través de un petitorio con carácter de “urgencia absoluta”, un frente compuesto por intendentes, cámaras empresariales y cooperativas tabacaleras solicitó formalmente al Gobierno Nacional y a la Justicia Federal que garantice la seguridad y la libre circulación en las rutas ante la amenaza de bloqueos.

El conflicto: Una minoría frente a 13.700 productores

El documento señala que, tras haberse alcanzado un acuerdo de precios el pasado 28 de enero —donde se fijó el valor de la Clase B1F en $4.062 por kilogramo con el aval del 99% del sector—, un grupo de aproximadamente 40 personas ha iniciado medidas de fuerza que los firmantes califican como “extorsivas”.

“No podemos permitir que una minoría ruidosa viole la libertad de la mayoría silenciosa que necesita trabajar”, reza el texto, destacando que el accionar de este grupo no representa la voluntad de los más de 13.000 productores misioneros.

Los puntos clave del reclamo

El petitorio exige soluciones concretas antes de este lunes, fecha clave para el inicio del acopio de tabaco:

Intervención de Fuerzas de Seguridad: Solicitan al Poder Ejecutivo que se aseguren los accesos a las plantas de compra bajo la premisa “dentro de la ley todo, fuera de la ley nada”.

Garantía de Derechos: Piden a la Justicia Federal arbitrar los medios para asegurar el derecho a trabajar y la libre comercialización.

Impacto Social: Advierten que el bloqueo impide que los productores obtengan los ingresos necesarios para la compra de útiles y alimentos frente al inminente inicio del ciclo lectivo.

Soberanía Productiva: La nota alerta sobre un fenómeno preocupante: la imposibilidad de vender en tierra propia empuja a las familias a migrar hacia Brasil para subsistir, debilitando la economía regional.

Un frente unido

La misiva cuenta con el respaldo de figuras de peso en la región, incluyendo a los intendentes de San Vicente, El Soberbio, 25 de Mayo, Aristóbulo del Valle y San Pedro, además de representantes de la Cámara del Tabaco, la C.T.M., la A.P.T.M., ACTIM y empresas como Massalin Particulares y Alliance One.

El sector espera una respuesta inmediata de las autoridades nacionales para evitar que el conflicto escale y se pierda una campaña productiva vital para la provincia de Misiones.

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Economía

Innovación productiva con base biológica

El Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas avanza en la incorporación de prácticas productivas sustentables mediante el uso combinado de bioinsumos mediante microorganismos y macroorganismos, fortaleciendo un modelo de producción que prioriza la eficiencia, la calidad y el cuidado ambiental.


Estas tecnologías se aplican principalmente en el cultivo de tomate bajo invernadero y forman parte de un esquema de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE), que permite reducir el uso de insumos químicos y mejorar la sanidad y el rendimiento de los cultivos.
“Este centro es estratégico para demostrar que es posible producir más y mejor, incorporando tecnología con base biológica y conocimiento local. No se trata sólo de innovar, sino de ofrecer soluciones concretas”, destacó el presidente de Biofábrica Misiones, Federico Miravet.
Asimismo, la gerente de Biofábrica Misiones, Luciana Imbrogno señaló: “La validación de estas tecnologías permite generar información técnica confiable para que los productores puedan incorporarlas gradualmente en sus chacras, adaptándolas a sus sistemas productivos y fortaleciendo esquemas de manejo sanitario más sustentables”.


Polinizadores biológicos
Por primera vez en la provincia, el Centro incorporó colmenas de abejorros del género Bombus, polinizadores nativos especialmente eficaces en cultivos bajo invernadero.
Esta técnica permite reemplazar la aplicación de hormonas sintéticas, mejorar el cuaje de flores y obtener frutos más uniformes, de mayor tamaño y calidad comercial.
La polinización por vibración, característica de estos abejorros, incrementa el rendimiento productivo y optimiza la mano de obra, además de integrarse plenamente a esquemas de producción sustentable.
Controladores biológicos
Como parte del manejo preventivo, se utiliza el insecto benéfico Tupiocoris cucurbitaceus, una chinche nativa depredadora que controla principalmente mosca blanca y arañuela, y en menor medida la polilla del tomate.
Este controlador biológico actúa alimentándose directamente de las plagas, reduciendo sus poblaciones y evitando daños severos en las plantas, lo que permite disminuir la dependencia de insecticidas de amplio espectro y sostener el equilibrio del sistema productivo.
Bioinsumos desarrollados en Misiones


El esquema productivo incorpora bioinsumos formulados a partir de microorganismos benéficos, orientados a fortalecer el sistema radicular, mejorar la absorción de nutrientes y prevenir enfermedades del suelo.
Entre ellos se utiliza Mihoba, un biofertilizante y biofungicida elaborado con cepas nativas de Trichoderma, desarrollado y producido por Biofábrica Misiones, aplicado de manera preventiva en cultivos hortícolas y también en producciones como café y banano.
En las etapas iniciales del cultivo se aplica además Biomo, un complejo de bacterias promotoras del crecimiento y micorrizas, que actúa de forma sinérgica como biofertilizante, bioestimulante y bioprotector, favoreciendo un arranque más vigoroso de las plantas.

Decisiones basadas en monitoreo
Todas estas herramientas se articulan dentro del Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE), que combina monitoreo permanente, uso de trampas, incorporación de controladores biológicos y aplicación de bioinsumos, ajustando las prácticas según el estado del cultivo y las condiciones ambientales.
Este enfoque permite mantener las poblaciones de plagas por debajo del umbral de daño económico, priorizando métodos preventivos y biológicos, con menor impacto ambiental y mayor sustentabilidad productiva.
El Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas se consolida así como un espacio determinante para validar, demostrar y transferir tecnologías apropiadas para la horticultura misionera, alineado con las demandas actuales de sostenibilidad.

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Economía

Comenzaron a construir una nueva plantinera dentro del Vivero Municipal

Esta semana arrancó la obra de construcción del nuevo sector dentro del Vivero Municipal ubicado en el Parque Schwelm (Km. 1). Con ese nuevo espacio se duplicará la producción de plantines.
El secretario de Producción, Daniel Dos Santos, comentó a Canal 9 Norte Misionero la obra podría estar concluida en unos 20 días y resaltó que se realiza con fondos nacionales y aporte local.
“Hay un fondo nacional que se había gestionado ya hace 3 años y que el año pasado se adjudicó al municipio, es un fondo de 12 millones de pesos, que hoy lo estamos usando, el municipio también está aportando otro tanto”, contó Dos Santos.
Resaltó que, con esta nueva plantinera, se va a duplicar la producción llegando a 140 mil o 150 mil plantines, que “van a ir a parar en las huertas familiares y escolares, y de productores de escala comercial de la ciudad de Eldorado, y también seguramente de todo el Departamento, porque así está planificado”.
También mencionó que se va a buscar fortalecer la producción de frutos.
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